使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙茶尖椒牛柳

食材

材料:牛里脊肉,小尖椒,沙茶酱,老抽,白糖,生粉,小苏打粉

做法

沙茶尖椒牛柳
做法: 1.牛里脊肉洗净,擦干水分,逆着纹理切成牛柳.
2.小尖椒去蒂去籽洗净(不怕辣的可以不去籽),用干净的抹布吸干水分备用.
3.切好的牛柳放小半勺小苏打粉,两勺清水,用手不停的抓捏至水分完全被牛肉吸干,然后放一勺料酒,一勺生抽,一点点白糖,小半个鸡蛋清,用手抓捏均匀,多抓会儿,抓匀后再放一小勺生粉抓捏均匀,让生粉均匀的包裹在牛柳表面,最后放一勺食用油拌匀.然后放冰箱静置二三十分钟,让牛肉涨发.
4.牛柳腌制涨发好后,烧热炒锅,热锅冷油,放牛柳进去翻炒半分钟,牛柳变色立即装出.
5.用锅中余油煸炒小尖椒,尖椒软身后,放两勺沙茶酱,半勺老抽,一点点白糖,加点水炒匀。
6.最后把步骤4的牛柳入锅翻炒均匀即可出锅.

其他菜谱

香辣红烧带鱼

香辣红烧带鱼

做法:1.冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分...

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

做法:1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 2. 将大蒜切成薄片,干辣椒剁...

清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉

清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉

做法:1. 备齐所需主料、配料及各种调料; 2. 起锅注入足量水...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1.先撕包菜 2.在洗包菜 3.在洗4个尖椒 4.在放到锅里炒 5...

蟹粉荞麦面

蟹粉荞麦面

做法:1.准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。...

榨菜肉丝豆腐

榨菜肉丝豆腐

做法:1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌...

辣味肉末炒豆渣

辣味肉末炒豆渣

做法:1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入...

卡蕾多儿

卡蕾多儿

做法:准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热...

豆包木耳白菜

豆包木耳白菜

做法:1.白菜洗净后切片;豆包切片;黑木耳洗净、切片;枸杞...

番茄柠檬炖鲫鱼

番茄柠檬炖鲫鱼

做法:1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻,番茄切块...

荔枝奶冻

荔枝奶冻

做法:1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透, 再用隔水蒸热, 搅成鱼胶...

拌猪耳

拌猪耳

做法:1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;...

干锅风味竹笋鸡

干锅风味竹笋鸡

做法: 母鸡清洗干净,剁去头、爪,切成3cm小块。香芹洗净,...

家常卷饼

家常卷饼

做法:1.适量的面粉用热水(稍烫手)混和,筷子搅拌形成面絮...

蕃茄烧豆腐

蕃茄烧豆腐

做法:1.蕃茄洗净切块;豆腐切小块;葱洗净切段。 2.取一不沾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions