使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡咸水饺

食材

材料:外皮材料:160公克,水160㏄,熟澄面80公克,细砂糖40公克,猪油40公克, 内馅材料1:60公克,后腿肉丁100公克,香菇丁20公克,叉烧肉丁40公克, 内馅材料2:80㏄, 内馅材料3:3大匙,水60㏄, 内馅材料4:40公克,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,砂糖2小匙,胡椒粉1小匙

做法

家乡咸水饺
做法: 1.)将外皮材料的糯米粉加水搅拌均匀,再加入熟澄面及细砂糖混合拌匀,最后加入猪油搓揉均匀成面团,分成12小块备用。
2.)把内馅材料(1)放入滚水中汆烫过,捞起沥干水份。起油锅,将内馅材料(1)放入锅中拌炒均匀,加入水80㏄,煮至水滚后,再放入所有调味料,并用太白粉水(内馅材料(3)拌匀)勾芡,最后撒上葱花拌匀,熄火起锅,等凉后就是馅料。把馅料平均分成12份备用。
3.)将作法(1)的面团块用手揉压成圆形皮,中间包入1份馅料,再捏合成饺子形,四周压紧即可,做好12个备用。
4.)用150℃的油温,将做好的咸水饺一一放入,等到咸水饺浮起后,转成中小火,慢慢炸成金黄色即可。

其他菜谱

土豆洋葱蛋饼

土豆洋葱蛋饼

做法:(1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,...

蚝油凤爪

蚝油凤爪

做法:1.将凤爪的指甲剪掉,放开水锅里焯一2分钟,下凤爪之前...

芫荽香鱼汤

芫荽香鱼汤

做法:1.将鱼洗净剁块沥干。 2.锅中坐油加热,姜丝爆黄香。...

酸辣馄饨

酸辣馄饨

做法:1.提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去...

芝麻烤鸡翅  -

芝麻烤鸡翅 -

做法:1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜...

自制猪肉松

自制猪肉松

做法:生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条,锅里加水,生...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法:1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成...

兰花豆干

兰花豆干

做法:1.白豆腐干先用水煮一下,放凉后,顶刀斜切,连刀切到...

味噌腌酱

味噌腌酱

做法:将上述材料搅拌均匀即可使用,需放于冰箱冷藏。 ...

小型天使蛋糕

小型天使蛋糕

做法:一、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几...

大桃酥

大桃酥

做法:1)把A料打发。 2)加入B料充分拌匀。 3)加入C料拌匀。...

鲍鱼粥

鲍鱼粥

做法:1.)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)...

奶酪火腿面包卷

奶酪火腿面包卷

做法:1.除黄油以外的其他材料放在同一容器,揉成面团,再将...

蘑菇虎牌汤

蘑菇虎牌汤

做法:1.蘑菇洗干净 ,排骨洗干净焯水捞出 2.一同倒入高压锅放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions