• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡咸水饺

食材

材料：外皮材料：160公克，水160㏄，熟澄面80公克，细砂糖40公克，猪油40公克， 内馅材料1：60公克，后腿肉丁100公克，香菇丁20公克，叉烧肉丁40公克， 内馅材料2：80㏄， 内馅材料3：3大匙，水60㏄， 内馅材料4：40公克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，砂糖2小匙，胡椒粉1小匙

做法

家乡咸水饺
做法： 1.)将外皮材料的糯米粉加水搅拌均匀，再加入熟澄面及细砂糖混合拌匀，最后加入猪油搓揉均匀成面团，分成12小块备用。
2.)把内馅材料(1)放入滚水中汆烫过，捞起沥干水份。起油锅，将内馅材料(1)放入锅中拌炒均匀，加入水80㏄，煮至水滚后，再放入所有调味料，并用太白粉水(内馅材料(3)拌匀)勾芡，最后撒上葱花拌匀，熄火起锅，等凉后就是馅料。把馅料平均分成12份备用。
3.)将作法(1)的面团块用手揉压成圆形皮，中间包入1份馅料，再捏合成饺子形，四周压紧即可，做好12个备用。
4.)用150℃的油温，将做好的咸水饺一一放入，等到咸水饺浮起后，转成中小火，慢慢炸成金黄色即可。

相关菜谱

家乡咸水饺 家乡咸水饺
韭黄水饺 韭黄水饺
韭黄水饺 韭黄水饺
牛肉水饺 牛肉水饺
鲜虾水饺 鲜虾水饺
家乡咸水饺 家乡咸水饺
鲜虾水饺 鲜虾水饺
鲜虾咸水饺 鲜虾咸水饺

其他菜谱

四川凉面

四川凉面

做法：1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面机...

豆腐花

豆腐花

做法：1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆...

香蒜红蟳煲

香蒜红蟳煲

做法：1.将红蟳洗净，去除内脏后切大块备用；河粉泡水备用；...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法： 1、奶酪隔热水打至顺滑无颗粒，分3次加入油、A料中的...

干煎鱼

干煎鱼

做法：1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩...

芝心风情披萨

芝心风情披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘...

山水寄情

山水寄情

做法：1．将蒜苔用竹签穿连起来制成竹排，用开水烫一下摆在...

凤梨酥

凤梨酥

做法：酥皮制作过程如下图： 1.将面粉，奶粉和盐混合，过筛备...

纯粹为了好玩儿的蜂巢小蛋糕

纯粹为了好玩儿的蜂巢小蛋糕

做法：1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使...

三色龙虾球

三色龙虾球

做法：1.龙虾去头剥壳后，将龙虾肉取出并用刀子切成3段，而剥...

清真红烧牛肉

清真红烧牛肉

做法：1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。 2）在油锅中将葱姜爆...

热奶茶-茶叶泡法

热奶茶-茶叶泡法

做法：1.取锅，将水煮至沸腾后，将准备好的冰块丢入水壶中降...

大封肉

大封肉

做法：1.五花肉洗净沥干，放入盘中平放，再放入冰箱冷冻约...

鲜菇扒油菜

鲜菇扒油菜

做法：1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切...

鸡排茴香圆面

鸡排茴香圆面

做法：1.将鸡腿排去骨洗净后沥干水分，淋上白酒并洒一点盐、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version