• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常红烧豆腐

食材

材料：1：豆腐一盒6块850克。 2：干香菇4朵，水泡发洗净切小块备用。 3：干黑木耳一小把，水泡发洗净撕小块备用. 4：雪豆20片撕去老筋洗净备用，酱瓜1大匙。 5：红辣椒1/4个（约40克），去籽洗净切小块备用。 6：里脊肉100克，洗净切丝加盐1/6茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，抓捏均匀腌30分钟（最好保湿冰箱过夜）。 7：橄榄油5大匙。 8：葱花1.5大匙，姜末1茶匙，新切蒜蓉1大匙，绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2大匙，金兰老抽1大匙，镇江香醋1/2茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，水5大匙。 9：生粉1.5茶匙加水1大匙拌匀成生粉水，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

家常红烧豆腐
做法： 豆腐洗净每块切四片，沿对角改刀切三角形，不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入一半的豆腐块，两面煎黄捞出。原锅再加油2大匙，同样操作煎好另一半豆腐块。

原锅加1大匙油，炒香葱花，姜末和蒜蓉，下香菇黑木耳炒半分钟，然后放入煎好的豆腐，依次加剩余8料，煮滚后调小火焖煮3-4分钟。然后调大中火，放入雪豆，红辣椒及酱瓜炒匀，然后放入肉丝，炒至肉丝变白，接着放入生粉水，及剩余9料，兜匀出锅。

相关菜谱

红烧豆腐 红烧豆腐
豆腐丸子 豆腐丸子
豆腐 豆腐
豆腐丸子 豆腐丸子
豆腐皮包肉 豆腐皮包肉
红烧豆腐 红烧豆腐
红烧豆腐皮包肉 红烧豆腐皮包肉
腐皮肉卷 腐皮肉卷

其他菜谱

菠菜煎饺

菠菜煎饺

做法：1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟 2.油盐水...

肉片咸鱼粥

肉片咸鱼粥

做法：1.大米洗净，用少量油拌匀； 2.咸鱼去骨后切小块，猪瘦...

蘸水鱼

蘸水鱼

做法： 新鲜罗非鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，用流动的水冲洗干...

奇妙饭淋汁

奇妙饭淋汁

做法：1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.冷却后加入其余...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法：1.先将鱼丸洗净，芹菜去叶切小粒，备用。 2.将500CC的高...

葱香串

葱香串

做法：1.将大葱洗净后均匀切成四等份长备用。 2.取一竹签把作...

生腌鱿鱼

生腌鱿鱼

做法：1.葱洗净切小段备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×...

微波鳕鱼

微波鳕鱼

做法： 将鳕鱼放入水中浸泡，水中加适量盐 取出鳕鱼洗净用厨...

芙蓉鸡片

芙蓉鸡片

做法：1.先将香菇泡软。鸡肉洗净，切片拍扁平，再剁成茸，放...

沙拉火腿面包

沙拉火腿面包

做法：1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出...

糯米腊肉丸子

糯米腊肉丸子

做法：一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。 二，...

鱼肉米饭沙拉

鱼肉米饭沙拉

做法： 调味汁做法： 将所有用料放入小碗中混合均匀即可。...

粑粑炒海燕鱼

粑粑炒海燕鱼

做法：1、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用； ...

番薯干

番薯干

做法：1.准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块...

日式年糕汤

日式年糕汤

做法：1.)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version