• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

万紫千红

食材

材料：中国人以红色为喜庆吉祥的颜色，这个菜式运用了酸甜汁的鲜红色，再配以金光闪耀的虾球，满堂喜庆，让食客胃口大开，下箸不停。分量：6～8位用

做法

万紫千红
做法： 材料
虾胶200克，士多啤梨4粒，青椒(去皮切粒1/4个，红椒(去芯切粒)1/2个，番茄(去皮切粒1/2个、洋葱(切粒)1/4个，面包糠80克，绍酒少许。
调味料
辣椒仔汁2茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，茄汁1/2匙，生粉1又1/2茶匙，鸡汤1量杯，白酒少许。
制法
1、士多啤梨切粒，用少许盐拌匀。
2、酿入虾胶，滚上面包糠，用小油炸至金黄色至熟，上碟。
3、锅烧热，下所有材料爆香，烹入绍酒，加入调味料勾成芡汁后加入1/2汤匙生油拌匀，淋在士多啤梨虾胶上，即成。
心得
1、士多啤梨只可切碎而不能用刀拍碎，避免水分过多而虾胶未能封口。
2、面包糠必须选用粗粒，效果更佳，炸前再滚上虾球，虾球更香脆。
3、不用面包糠可用无糖方面包剁碎代替。
4、不嗜辣的人，可用2汤匙镇江醋代替辣椒仔汁。

相关菜谱

万紫千红南瓜盅 万紫千红南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
万紫千红 万紫千红
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅

其他菜谱

综合水果冰

综合水果冰

做法：1.将西瓜、香瓜、香蕉、芒果洗净去皮，并切成小丁块状...

牛肉香肠卷

牛肉香肠卷

做法：1.将黄油和面粉混合，搅拌成粒状。 2.加入鸡蛋黄、糖和...

自制辣椒油

自制辣椒油

做法： 取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微...

农家酱烧排骨

农家酱烧排骨

做法：1.准备排骨，用清水多洗几遍，控干水分。玉米切成小块...

胡萝卜肉丸洋芋汤

胡萝卜肉丸洋芋汤

做法：爆锅后，炒土豆丝，然后，加水，水开后下丸子，丸子浮...

糖醋面筋

糖醋面筋

做法： １，准备材料 ２，将面筋在水中充分洗净后，撕成小条...

椰香白果珊瑚草

椰香白果珊瑚草

做法：做法：1、先将珊瑚草泡发好； 2、白果煮熟后去壳、去皮...

冻冻肉

冻冻肉

做法：1）肉皮（已经基本剔掉肥油的）冷水下锅煮至水沸，捞...

鳗鱼南瓜饭

鳗鱼南瓜饭

做法：1.)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小...

酸奶莓布丁

酸奶莓布丁

做法： 将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放...

完美迈泰

完美迈泰

做法：1.在大水罐或冷饮罐里将浅色朗姆、深色朗姆、151金朗姆...

素炒瓜片

素炒瓜片

做法：1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片； 2.虾皮淘洗干净备用；...

剁椒肉末四季豆

剁椒肉末四季豆

做法：1.四季豆先在开水中淖至六、七成熟（淖时在开水中加半...

巧克力开心果饼干

巧克力开心果饼干

做法：5.将它们烘烤40～45分钟，直到它们有了一定硬度后取出。...

美味烤蒜香骨

美味烤蒜香骨

做法： 1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。 2、用以上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version