• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

万紫千红

食材

材料：中国人以红色为喜庆吉祥的颜色，这个菜式运用了酸甜汁的鲜红色，再配以金光闪耀的虾球，满堂喜庆，让食客胃口大开，下箸不停。分量：6～8位用

做法

万紫千红
做法： 材料
虾胶200克，士多啤梨4粒，青椒(去皮切粒1/4个，红椒(去芯切粒)1/2个，番茄(去皮切粒1/2个、洋葱(切粒)1/4个，面包糠80克，绍酒少许。
调味料
辣椒仔汁2茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，茄汁1/2匙，生粉1又1/2茶匙，鸡汤1量杯，白酒少许。
制法
1、士多啤梨切粒，用少许盐拌匀。
2、酿入虾胶，滚上面包糠，用小油炸至金黄色至熟，上碟。
3、锅烧热，下所有材料爆香，烹入绍酒，加入调味料勾成芡汁后加入1/2汤匙生油拌匀，淋在士多啤梨虾胶上，即成。
心得
1、士多啤梨只可切碎而不能用刀拍碎，避免水分过多而虾胶未能封口。
2、面包糠必须选用粗粒，效果更佳，炸前再滚上虾球，虾球更香脆。
3、不用面包糠可用无糖方面包剁碎代替。
4、不嗜辣的人，可用2汤匙镇江醋代替辣椒仔汁。

相关菜谱

万紫千红南瓜盅 万紫千红南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
万紫千红 万紫千红

其他菜谱

蒸平鱼

蒸平鱼

做法： 在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜； 在鱼背肉厚...

香油拌面

香油拌面

做法：1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧...

巧克力草莓三明治

巧克力草莓三明治

做法： 将可颂面包横剖进，夹进巧克片、草莓片、香蕉片，再...

净素小笼汤包

净素小笼汤包

做法：1.将材料A洗净并沥干水份后，切成丁，备用。 2.起一锅，...

全麦香蕉面包

全麦香蕉面包

做法：1.先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用.有少许颗粒...

上汤白菜苗

上汤白菜苗

做法：1.起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸炒。 2.加水烧开，变成...

芒果西米露

芒果西米露

做法：1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。...

素食养生锅

素食养生锅

做法：1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。 2.将所有火锅料除冬...

N.Y总匯Bagel

N.Y总匯Bagel

做法：1.胚芽贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层...

枣香鳝丝饭

枣香鳝丝饭

做法：1.鳝鱼请店家去骨，回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘...

水果茶

水果茶

做法： 把自己爱吃的水果洗净削皮后切成小块，与茶包一起，...

蒜苔如意结

蒜苔如意结

做法：蒜苔放入开水中灼软，沥干备用。 蒜苔扑点干粉，打一...

柠汁虾

柠汁虾

做法：1.虾洗净剥尾壳，去沙，肠。 2.用水调匀山芋粉（或淀粉...

鸡肉松子圆面

鸡肉松子圆面

做法：1.将鸡肉片酱油、盐、糖、白酒腌10分钟并用橄榄油煎熟...

芝士布朗尼

芝士布朗尼

做法：1.黄油和巧克力放到一小锅中，小火加热，不断搅拌至成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version