使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小米蒸排骨

食材

材料:排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳(可省略)

做法

小米蒸排骨
做法: 1、小米淘洗干净,加水浸泡2小时;红薯切片;姜剁成末;蒜切末。

2、将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污。

3、将姜、蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀。

4、然后加入适量的盐、生抽、腐乳、料酒、色拉油,搅拌均匀。

5、生粉用少许水调开成湿淀粉,一斤排骨建议放2钱生粉。

6、湿淀粉倒入排骨中,继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融合。

7、最后倒入小米,搅拌均匀,让每根排骨都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜,腌2小时。

8、红薯片垫底,将腌制好的排骨平铺在上面。记住,一定要平铺,不可将排骨摞在一起,平铺才会使排骨受热均匀。

9、将排骨放入蒸锅中,大火蒸约40分钟至脱骨,取出撒上葱花,即成。

其他菜谱

鸡肉慕斯水管面

鸡肉慕斯水管面

做法:1.水管面在水煮沸后放入煮约8~10分钟即捞起备用。 2.将鸡...

猪脚姜

猪脚姜

做法:1.先在锅里下点油,把去皮的姜块整块用刀拍扁了爆一下...

三椒炒鸡丁

三椒炒鸡丁

做法:1. 鸡里肌肉洗净切丁,以调味料A腌至入味,以沸水汆烫...

糖醋肉片

糖醋肉片

做法:1.彩椒 2.瘦肉用生粉,生抽.料酒拌匀. 3.彩椒去籽切块....

椰子塔饼

椰子塔饼

做法:1.将蛋白和糖隔水小火加热溶化拌匀。(千万不要太热把蛋...

五谷杂粮饭

五谷杂粮饭

做法:1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯...

柚香沙拉酱

柚香沙拉酱

做法:1.将调味料A混合煮10分钟柴鱼后放泡5分钟滤起 2.将已凉的...

烟肉虾粒卷

烟肉虾粒卷

做法:1.将鲜虾处理干净,只取里面的虾仁,然后剁成虾泥,这...

麻辣米线

麻辣米线

做法:1.昨晚用水泡了一晚上的米线,早晨煮熟后投凉。 2.白菜...

牛肉高汤

牛肉高汤

做法:1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。 2.将10公升的水倒入汤...

参贝虫草瘦肉炖雪梨

参贝虫草瘦肉炖雪梨

做法:1.雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块。 2.花旗参(西洋...

炸酱面

炸酱面

做法:1.两个鸡蛋打散搅匀,里面放少许盐和淀粉,用锅煎成蛋...

水果饭

水果饭

做法:果蔬混饮享口福又减肥 果蔬混饮15招既享口福又减肥 说...

炸鸡块配奶油咖喱菠菜

炸鸡块配奶油咖喱菠菜

做法: 鸡肉块做法: 鸡蛋在碗中打散。将盐和白胡椒粉撒在切...

腊肉香肠蒸饭

腊肉香肠蒸饭

做法:1.将大米洗净,放水浸泡10分钟(水要没过米2厘米),油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions