使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑森林蛋糕

食材

材料:奶油40公克,可可粉30公克,全蛋360公克,蛋黄40公克,细砂糖300公克,盐6公克,低筋面粉200公克,牛奶60公克,打发鲜奶油600公克,糖渍黑樱桃400公克,巧克力碎片200公克,红樱桃24粒

做法

黑森林蛋糕
做法: 1.将奶油放入锅中以小火加热至融化,熄火加入可可粉搅拌至完全融化。
2.将全蛋、蛋黄、细砂糖和盐一起放入钢盆中打至沾取不滴落的松发状态。
3.将低筋面粉过筛,加入作法2中拌匀,续加入牛奶拌匀。
4.将作法1倒入作法3中拌匀,平均倒入2个蛋糕模型中,抹平后移入预热好的烤箱以上火?℃、下火?℃烘烤约30分钟。
5.将作法4取出,倒扣静置至完全冷却,脱模后横切成3片厚度相同的圆片。
6.取1片作法5圆片蛋糕为底,均匀抹上适量鲜奶油(约80公克),均匀排上糖渍黑樱桃(约100公克),再盖上1片圆片蛋糕,续抹上鲜奶油并排上糖渍黑樱桃,最后盖上最后1片圆片蛋糕。
7.将作法6表面均匀抹上的鲜奶油,撒上巧克力碎片,再挤上鲜奶油、排上糖渍红樱桃作为装饰,每个分切为12片即可。

其他菜谱

酥皮芸豆

酥皮芸豆

做法: 酸菜叶用清水洗去多余盐分,挤干水分,切成碎末。小...

永和园什锦凉粉

永和园什锦凉粉

做法:1、绿豆淀粉以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的...

三丁玉米

三丁玉米

做法:1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 2、锅热加入...

醉蜈蚣腰丝

醉蜈蚣腰丝

做法:1.将猪腰子洗净,撕去外皮,片成两半,除去腰臊,在片...

阿拉斯加鳕鱼排

阿拉斯加鳕鱼排

做法:1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。 2.另取一碗倒入面粉、...

饼丝汤面

饼丝汤面

做法:1.大饼切成细丝,放在漏勺(笊篱)上; 2.高汤烧热,趁着...

竹笋粥

竹笋粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

煸馅煎包

煸馅煎包

做法:1、面粉内加入泡打粉拌匀,用温水和匀成略软的面团,...

干柴烈火----姜葱油爆丐苏文

干柴烈火----姜葱油爆丐苏文

做法: 具体做法与更多美食,请看COCO大家姐的私房菜馆 www.b...

猪肝炒韭菜

猪肝炒韭菜

做法:1.将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿...

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

做法:1.黄油室温软化切成丁. 2.切丁的黄油中加入糖粉打发(可...

演绎经典 - 麻婆豆腐

演绎经典 - 麻婆豆腐

做法: 豆腐切成小块,放入锅中,加盐汆透,不能用沸水。 青...

酸辣扇贝

酸辣扇贝

做法:1.扇贝川烫过,再浸泡于冰水中备用。 2.将香菜、柠檬叶...

椰汁凉瓜青浸花甲干

椰汁凉瓜青浸花甲干

做法:凉瓜去籽洗净,切成薄片,放入少许盐拌匀,飞水备用;...

苹果塔

苹果塔

做法:1.玉米粉过筛备用。将糖、蛋、玉米粉拌匀。牛奶、奶油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions