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蜜桃慕斯乳酪蛋糕

食材

材料:桃子果泥400g,安佳奶油200G,牛奶20G,细砂糖50g,吉利丁片2片

做法

蜜桃慕斯乳酪蛋糕
做法: 1.捞出冷水泡软的吉利丁片,放入锅中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.动物性奶油打至6分,可勉强流动为止。
4.桃肉加适量凉开水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。
6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中,放冰箱冷藏至凝固即可。

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