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岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕

食材

材料:姜汁年糕1块,鸡蛋1个

做法

岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
做法: 1.鸡蛋打散备用;
2.年糕切厚片;
3.平底锅烧热,放少许油,油烧热;
4.用筷子夹住年糕,裹一层蛋液;
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅,煎至鸡蛋凝固;
6.翻面,继续煎至两面金黄即可。

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