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节瓜支竹焖烧肉

食材

材料:烧猪腩250克、节瓜300克、支竹(水发后)200克、淡菜(发开后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,盐、糖、鸡汤、花生油各适量。

做法

节瓜支竹焖烧肉
做法: 烧猪腩切件飞水备用;节瓜洗净切件,去囊备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,下节瓜翻炒片刻,然后下适量鸡汤和淡菜,以盐、糖调味,慢火焖至节瓜软稔,下支竹和烧肉,慢火收汁,最后调味便成。

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