使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力冰淇淋

食材

材料:苦甜巧克力50公克,牛奶300㏄,细砂糖50公克,玉米粉10公克,可可粉5公克,蛋黄80公克,白兰地30㏄,鲜奶油300㏄

做法

巧克力冰淇淋
做法: 1.把苦甜巧克力切成细碎状。
2.取一小锅,加入牛奶以中火加热至约85℃时,加入作法1的苦甜巧克力碎拌至完全融化,备用。
3.取一碗,先将细砂糖、玉米粉、可可粉混合均匀,再加入蛋黄搅打均匀且颜色略白,备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。
5.以隔水加热的方式,将作法4搅拌至带绸状后熄火,再加入白兰地拌匀待冷却。
6.取鲜奶油打至七分发后,与作法5一起拌匀,放入冷冻库中约2小时取出,再搅拌数下,重新放入冷冻库中冰冻,重复此动作2~3次至完成即可。

其他菜谱

蒜苗炒双鱼

蒜苗炒双鱼

做法:1、和面:先将250克面粉。倒入盆内,加入清水和成硬面...

茄汁秋刀鱼

茄汁秋刀鱼

做法:1.1、秋刀鱼洗净切长断,番茄去皮切碎备用 2.2、.取锅加...

金钱饼

金钱饼

做法:腿肉、虾仁分别斩成茸,同笋末一起放入碗内,加绍酒。...

蒜蓉脆炒通菜梗

蒜蓉脆炒通菜梗

做法:1.把通心菜的叶儿和梗儿分开摘出来,洗净。把菜梗切成...

果茶手工饼干

果茶手工饼干

做法:准备工作─将75公克花果茶与30公克香橙酒、50公克热水一...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.肉切细丝,加生抽,油,淀粉抓匀,腌20分钟。小葱切...

香肠韭菜饼

香肠韭菜饼

做法:1.香肠蒸熟待凉,切小片丁将材料拌匀,面煳也拌匀至无...

核桃花面包

核桃花面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

三菇炖鱼头

三菇炖鱼头

做法:1、将鲢鱼头去鳞去鳃,剖开去黑膜,焯水备用;草菇、...

综合天妇罗

综合天妇罗

做法:1. 鲷鱼片切适当大小洒盐;鲜虾去泥肠及断筋洒盐;茄子...

菠菜粉丝汤

菠菜粉丝汤

做法:1.将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。...

朝鲜辣炖锅

朝鲜辣炖锅

做法:1.把洋葱和西葫芦洗净,切成一口大小的块。把切豆腐成...

猪肝野菜汤

猪肝野菜汤

做法:1.切好的猪肝加少许盐拌匀,加莫过猪肝的清水泡十五分...

夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排

夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排

做法: 烤孜然排骨 1:排骨洗净,放入适量的老抽,五香粉或十...

酥皮菠萝面包

酥皮菠萝面包

做法:菠萝皮: 低粉100克,糖粉50克,盐1克,鸡蛋液30克,奶粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions