使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力冰淇淋

食材

材料:苦甜巧克力50公克,牛奶300㏄,细砂糖50公克,玉米粉10公克,可可粉5公克,蛋黄80公克,白兰地30㏄,鲜奶油300㏄

做法

巧克力冰淇淋
做法: 1.把苦甜巧克力切成细碎状。
2.取一小锅,加入牛奶以中火加热至约85℃时,加入作法1的苦甜巧克力碎拌至完全融化,备用。
3.取一碗,先将细砂糖、玉米粉、可可粉混合均匀,再加入蛋黄搅打均匀且颜色略白,备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。
5.以隔水加热的方式,将作法4搅拌至带绸状后熄火,再加入白兰地拌匀待冷却。
6.取鲜奶油打至七分发后,与作法5一起拌匀,放入冷冻库中约2小时取出,再搅拌数下,重新放入冷冻库中冰冻,重复此动作2~3次至完成即可。

其他菜谱

凉拌海带

凉拌海带

做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷...

西米焗布丁

西米焗布丁

做法:1.将西谷米洗净泡软备用。 2.再将其余材料一并加入拌均...

红薯小丸子甜汤

红薯小丸子甜汤

做法:1、红薯去皮切块,放入微波炉转8-10分钟左右,用勺子压...

黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾

黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾

做法:1、鲩鱼尾去磷洗净斩开边。 2、尖椒洗净打斜切开,姜切...

红枣莲藕汤

红枣莲藕汤

做法:1.腔骨洗净,放入冷水中开大火,把血水煮出来,开锅后...

义大利香料酱汁

义大利香料酱汁

做法:玉米粉用水调开,将所有材料煮开后,用玉米粉水勾芡即...

软滑甜品-超简单椰汁糕

软滑甜品-超简单椰汁糕

做法:用清水将粟粉、澄面调开,将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖...

仙楂消脂粥

仙楂消脂粥

做法:1. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水份;仙楂洗净备用。...

红烧鱼

红烧鱼

做法:1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。 2.取一锅...

筑前煮

筑前煮

做法:1.鸡肉洗净沥干水份,切成一口大小,用少许混合调匀的...

速拍黄瓜

速拍黄瓜

做法:1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净...

红豆、芋头小花包

红豆、芋头小花包

做法:1.将材料1全部混合,搅拌均匀后摔打至面团光滑(有面筋...

李鸿章杂烩

李鸿章杂烩

做法:海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 猪肚...

牛肉炖豆腐

牛肉炖豆腐

做法:1.牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去...

三角形热辣沙丁鱼面包

三角形热辣沙丁鱼面包

做法:将4片面包都涂上一层面包油。 准备4格式三角形面包机。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions