使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力瑞士捲

食材

材料:A.可可粉62公克,热水187公克,B.沙拉油149公克,蛋黄156公克,牛奶87公克,细砂糖311公克,盐6公克,C.低筋面粉311公克,泡打粉3公克,小苏打8公克,D.蛋白311公克,塔塔粉2公克,细砂糖206公克,E.巧克力奶油霜适量

做法

巧克力瑞士捲
做法: 1.将材料A中的可可粉过筛,与热水拌匀备用。
2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1一起拌匀,再加入已过筛的材料C粉类,拌至光滑细緻且有流性。
3.将材料D打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。
4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中,抹平表面,入炉烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。
5.蛋糕待凉后抹上奶油霜,捲起切小段即可。

其他菜谱

菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕

做法:烤箱预热350F. 1;把菠罗罐头打开用滤网把菠罗和汁分开...

金穗冬瓜扣羊肉

金穗冬瓜扣羊肉

做法:1、小将羊肉去除筋膜,切成玉米粒大小的块,放搅拌机...

鲜菇炒龙鬚菜

鲜菇炒龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜去除老硬的部份,洗净沥干;鲜香菇洗净切片;...

麦田稻香

麦田稻香

做法:①将煮好的黑珍珠粉圆放入杯中。 ②将冰块、清红茶、...

炸臭豆腐

炸臭豆腐

做法:將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊,淋上醬油及辣椒...

自制猪肉松

自制猪肉松

做法:生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条,锅里加水,生...

意大利式的煲仔饭

意大利式的煲仔饭

做法:1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌 2 至 3 天,其间翻...

蚕豆羹

蚕豆羹

做法:1.将蚕豆入锅煮沸熟,去外壳,用刀反复压制成泥; 2.猪...

肉松小布利

肉松小布利

做法:1.面团分割成24克/个; 2.擀成水滴形,大头放肉松,卷起...

麻豆腐

麻豆腐

做法:1,先将豆腐切成小块,然后用盐水煮沸几分钟后,放入...

洛神果蛋糕卷

洛神果蛋糕卷

做法:1.制作蛋黄糊。 2.制作蛋白霜。 3.混合,入模。 4.烤焙,...

面包布丁

面包布丁

做法:1.将所有材料B拌匀;土司切块,放入烤模中,备用。 2...

药芹银耳香菇汤

药芹银耳香菇汤

做法:1、将药芹切块汆水,银耳泡发去蒂洗净,香菇涨发去蒂...

牛奶曲奇冰激凌

牛奶曲奇冰激凌

做法:1.蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions