使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力瑞士捲

食材

材料:A.可可粉62公克,热水187公克,B.沙拉油149公克,蛋黄156公克,牛奶87公克,细砂糖311公克,盐6公克,C.低筋面粉311公克,泡打粉3公克,小苏打8公克,D.蛋白311公克,塔塔粉2公克,细砂糖206公克,E.巧克力奶油霜适量

做法

巧克力瑞士捲
做法: 1.将材料A中的可可粉过筛,与热水拌匀备用。
2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1一起拌匀,再加入已过筛的材料C粉类,拌至光滑细緻且有流性。
3.将材料D打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。
4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中,抹平表面,入炉烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。
5.蛋糕待凉后抹上奶油霜,捲起切小段即可。

其他菜谱

绿茶海鲜总匯披萨

绿茶海鲜总匯披萨

做法:1.高筋面粉、低筋面粉、酵母和改良剂放入刚盆中,再倒...

新鲜辣萨尔萨调味料

新鲜辣萨尔萨调味料

做法:1.将番茄,葱,辣椒,大蒜,香菜放进搅拌器或食物处理...

咖喱羊肉

咖喱羊肉

做法:1.将洋葱,朝天椒,蒜,姜搅碎 2.锅中烧热两勺油...

蒜泥蛏子

蒜泥蛏子

做法:1.蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养...

广式豆豉刀豆香肠饭

广式豆豉刀豆香肠饭

做法:1、刀豆切断、香肠切片 2、豆豉,非豆豉酱,就是最普通...

秘制酱煸鸡块

秘制酱煸鸡块

做法:1.将鸡一劈两半,去掉大骨,剁成2厘米见方的块,放入锅...

味噌风味蒸蛋糕

味噌风味蒸蛋糕

做法:1.将材料A的白味噌、绵白糖混合拌匀后,倒入豆浆拌匀,...

黄金杯子海绵蛋糕

黄金杯子海绵蛋糕

做法:1.黄油放入小奶锅,小火煮沸离火;低粉、香草粉混合均...

自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶

做法: 1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;...

肉桂面包卷

肉桂面包卷

做法:1、将面团材料里除黄油外的材料混合均匀揉成面团,揉...

泰式甜酸酱可乐烩鸡腿

泰式甜酸酱可乐烩鸡腿

做法:1.姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过...

沙茶豆干

沙茶豆干

做法: 朝天椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用...

炖年糕

炖年糕

做法:(1)去掉牛胃的黑膜,把牛肘腐肉洗净,并在大锅里倒10杯...

秘制萝卜焖牛腩

秘制萝卜焖牛腩

做法:1.牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅...

迷迭香烤小牛肉

迷迭香烤小牛肉

做法:1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内,置炉上用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions