使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味巧克力瑞士捲

食材

材料:蛋150g,细砂糖150g,细砂糖270g,低筋面粉100g,发粉2g,牛奶25g,沙拉油50g,水80g,可可粉20g,小苏打2g,盐1g

做法

原味巧克力瑞士捲
做法: 1.蛋白、蛋黄分开装盛;可可粉过筛备用。
2.将蛋黄加入细砂糖1打至发泡备用。
3.沙拉油分次加入作法2的蛋黄面煳中拌至完全匀备用。
4.将牛奶分次加入作法3中拌至完全匀备用。
5.将作法1的可可粉加温水拌溶后再分别筛入面粉、发粉、小苏打粉拌匀备用。
6.作法1的蛋白用打蛋器以中速打至发白,再加入细砂糖2、作法5的材料一起打至湿性偏干性发泡备用。
7.取作法6的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后,再分次加入剩余的蛋白拌匀,成完整的蛋糕体面煳。
8.作法7的蛋糕体面煳倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,让其冷却备用。
9.蛋糕体冷却后以漂亮面朝下,上方面均匀抹上奶油酱。蛋糕体欲捲起的开头部分约2cm处浅切一刀(勿切断),再用桿面棍将纸与蛋糕体一起捲起即可。

其他菜谱

炖奶(3人份)

炖奶(3人份)

做法: 1、先将蛋白打散,再加入牛奶、炼奶和醋拌匀。 2、将...

水煎包

水煎包

做法:1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、...

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:1.待冷冻面糰稍微解冻,切成约1.5㎝宽的厚片。 2.准备塔...

日式照烧鸡皮饭

日式照烧鸡皮饭

做法:1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔...

奶香西米露

奶香西米露

做法:1.先把西米泡上20分钟,然后下水煮。 2.其实不泡直接煮...

素什锦煲饭

素什锦煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.将白米、腐竹以外的...

形状完美的红烧鲷鱼

形状完美的红烧鲷鱼

做法:1. 两条新鲜的鲷鱼 - 其他鱼当然也可以,平时俺常用的是...

鱼香烩豆包

鱼香烩豆包

做法:1.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约150℃时,放入豆包...

红豆土司

红豆土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

培根土豆蔬菜卷

培根土豆蔬菜卷

做法:1、 土豆洗净去皮,切成厚度1厘米左右的片状,加热至软...

麻油烧酒虾

麻油烧酒虾

做法:1.待急冻草虾解冻后,剪去虾鬚,去除泥肠再洗净;麻油...

毛豆子百页

毛豆子百页

做法:1.百页切片后打结,用热开水加碱水略泡至变白(比例是...

果子狸?果渍李

果子狸?果渍李

做法:1.李子3个洗净,对半剖,去核。 2.锅中放黄油,开小火。...

焦糖黄桃

焦糖黄桃

做法:1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化...

桂花豆渣饼干

桂花豆渣饼干

做法: 1,黄油加糖桂花打至发白, 2,2个蛋打散,逐勺加入拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions