使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三明治多拿滋

食材

材料:面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,盐10公克,面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,盐10公克,细砂糖125公克,水15公克,装饰材料:适量,馅料:少许,煎过的培根适量,巴西里适量,沙拉酱适量,起士片适量

做法

三明治多拿滋
做法: 1.将面糰材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到22℃,放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
2.将白油之外的面糰材料B放入搅拌缸中,分次加入作法1发酵好的面糰,以中速搅拌至均匀成糰后再加入材料2中的白油持续搅拌至面糰有筋性的扩展阶段。
3.将作法2的面糰取出,分割成每个60公克的小面糰,分别滚圆后再放置松弛10~15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰整形成橄榄形,排放在平盘上再作最后发酵7分钟,发酵完成后将表面均匀沾上一层面包粉。
5.将作法4放入180℃的热油中炸至金黄色,起锅沥干油分,待稍微降温后从顶层纵向切开,内面抹上适量沙拉酱,再依序填入适量起士片、巴西里、培根,最后撒上少许黑胡椒即可。

其他菜谱

微波鳕鱼

微波鳕鱼

做法: 将鳕鱼放入水中浸泡,水中加适量盐 取出鳕鱼洗净用厨...

改良版四喜丸子

改良版四喜丸子

做法:1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥...

一品土豆泥

一品土豆泥

做法:1.土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,...

微波老婆饼

微波老婆饼

做法:1、所有面饼材料(鸡蛋1个、普通面粉小半碗、黄油少量...

麦煎饼

麦煎饼

做法:1.)将冷冻乌龙面先用热水煮过后,沥干水分备用,香菇、...

煎饼卷大葱

煎饼卷大葱

做法:1.搞点煎饼扒开了 2.放葱 抹上面酱 ...

空心二度梅

空心二度梅

做法:1.备锅水,内加少许盐和油.水滚下空心菜川烫捞起,泡入...

泰式红咖哩土豆鸡

泰式红咖哩土豆鸡

做法:-热锅放油炒香红咖哩酱, 蒜末 -加鸡块炒断生, -加土豆...

双鲜扒芥蓝

双鲜扒芥蓝

做法:1、乌鱼先剞上十字花刀,再切成块。 2、锅内放清汤,加...

酸辣鱼饭

酸辣鱼饭

做法:1.美国长米蒸熟备用。 2.热油锅,放入草鱼以大火两面煎...

决明茶

决明茶

做法:1.红枣用刀子割3刀,和其余药材以冷水沖洗去除杂质,备...

仙楂洛神蜜

仙楂洛神蜜

做法:1.取一小锅,将洛祌花及300cc的水一起放入锅中煮开,转...

回锅肉

回锅肉

做法:1.五花肉一块,青蒜一捆,洗干净 2.五花肉下锅煮至八分...

外婆神仙鸡

外婆神仙鸡

做法:1、将笨鸡杀好去内脏洗净,猪蹄改刀成4厘米见方的小块...

韭菜肉末拌面

韭菜肉末拌面

做法:1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗中,加入太白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions