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日式炸猪排

食材

材料:带骨排骨肉3片,高丽菜丝2杯,蛋2个,酱油1大匙,糖1大匙,白胡椒粉2小匙,沙拉油1/2大匙,太白粉1/2杯,面包粉2杯,番茄酱3大匙

做法

日式炸猪排
做法: 1.)高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀,倒入浅盘中备用。
2.)排骨肉洗净擦干后,用肉锤拍松。
3.)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
4.)将排骨肉片两面先沾上太白粉,再浸入蛋液后,再将两面沾上面包粉。
5.)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3~5分钟,至外表呈现金黄色即可捞起。
6.)排骨肉切片排入餐盘中,淋上番茄酱,旁边放上高丽菜丝即完成

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