使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三星蟹子枣

食材

材料:外皮材料1:60公克,太白粉10公克,沸水120㏄, 外皮材料2:50公克, 内馅材料1:75公,猪后腿肉丁75公克, 内馅材料2:15公克,冬菇丁15公克,红萝卜丁10公克,西芹丁15公克,香菜末10公克,韭黄丁10公克, 内馅材料3:150公克,1.盐1/2小匙,太白粉2小匙,2.鲜鸡粉1/2小匙,糖2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1大匙,猪油1大匙

做法

三星蟹子枣
做法: (1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后,再加入内馅材料(2)及调味料(2)一起拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,帮助馅料凝结。
(2)将外皮材料(1)的澄粉及太白粉放入调理碗中混和均匀,沖入沸水后,快速搅拌均匀,再倒扣到平台上,加入太白粉50公克,用手揉匀成水晶皮面糰备用。
(3)将面糰搓揉成长条形,切成12份,先用手掌压扁,再用桿面棍桿成圆片状,依序做好12张水晶皮。
(4)将馅料分成12等份。取1张水晶皮,中间包入1份馅料,用双手拇指、食指捏起,形成三角状,将三边的皮压紧,再将皮往内整形起成小圆口后压紧,做好三边后,再整理一下,即完成三星状,依序做好12份备用。
(5)将每一个小圆口都放入适量虾卵,再用大火蒸10分钟即可。

其他菜谱

豆酱水煮枪鱼

豆酱水煮枪鱼

做法:1.锅里倒入豆酱加点清水、一点油、放入鱼和姜丝盖上锅...

杏仁咖啡饼

杏仁咖啡饼

做法:(1)将牛油及糖粉拌匀,打成微白色混合物。 (2)混合物与...

桑椹酸奶冻

桑椹酸奶冻

做法:1.把现成买到的小果冻切粒粒,放到酸奶中搅均匀。 2.把...

碧玉水晶豆腐

碧玉水晶豆腐

做法:1.将豆腐捣成泥;鸡脯肉剁成茸;香葱、生姜洗净切成末;青...

柠檬雪球

柠檬雪球

做法:1.取一钢盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加细砂糖以直型...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平. 2.芝...

营养美味可爱土豆泥

营养美味可爱土豆泥

做法: 第一步:土豆洗净去皮,切片(这样会熟的快些也能节...

过水面条

过水面条

做法:煮锅加水,把面条煮8分熟,然后焖熟即可。 炒锅放一点...

梅酱茄子

梅酱茄子

做法:1.把茄子带皮切成长条,煸熟或者裹淀粉下锅炸熟;肉末...

EAT FRESH____健康PITA

EAT FRESH____健康PITA

做法:1.PITA进烤箱哄一下,可以换作面包,就变成了SUBWAY。 2...

香芋桂花汤

香芋桂花汤

做法:1、将香芋去皮,洗净切成小丁; 2、坐汤锅倒入清水,开...

蔬菜盒

蔬菜盒

做法:(1)将材料洗净沥干后,分别切好备用。 (2)将四季豆与红...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1.猪五花肉洗净切片,花椒混合葱叶剁细备用,南瓜去皮...

盐煎小黄花鱼

盐煎小黄花鱼

做法:1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼...

意式番茄香肠卷

意式番茄香肠卷

做法:1.烤炉预热至高温。香肠切成4段,每段盘成一卷,用细金...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions