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第一次做海绵蛋糕

食材

材料：zest from 1/2 lemon 1 cup sugar 1 cup unsalted butter 4 large eggs 2 tablespoons warm water 1/2 teaspoon real vanilla 2 teaspoons lemon juice 2 cups cake flour 2 teaspoons baking powder 1/4 teaspoon salt

做法

第一次做海绵蛋糕
做法： 1) 其中zest用了橙子皮，只用最外面一层，白色的衣尽量剥干净，和糖放在blender里
打碎。
2) 黄油融化，拌入1)中
3) 鸡蛋打碎，一点一点拌入2)，边加边打
4) 加水，香草和柠檬汁
5) 另找干净的碗蛋糕粉，泡打粉和盐过筛混合
6) lz家木有打蛋器，这个时候已经彻底打不动了
7) 意识流开始：4)中混合物倒进blender，开打 （blender就是做smoothie的最简陋blender）
8) blender盖子上的小盖子打开，blender一边打一边慢慢往里面舀5)中混合物
9) 继续不停打
10) pan刷油，9)中混合物倒入，震出气泡
11) 预热过的烤箱350F 25-30分钟

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