调味料：香油半大匙，白醋1大匙，辣椒酱2大匙，蚝油1大匙，糖1大匙，
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切丁备用
3.锅中烧热少许油，放入鲍鱼丁爆炒约30秒后，先起锅备用，再放入姜末和蒜末炒至金黄后，加入葱末、辣椒酱、酒酿、蚝油、糖、虾丁、1/4碗的水和黑木耳炒匀
4.接着放入鲍鱼丁翻炒一下，再淋入太白粉水芶芡后，加入白醋和香油炒匀即可完成
厨师叮咛：
鲍鱼放入冷冻库中可保存18个月，但建议在3个月内食用，风味最佳，若鲍鱼表面略微有点黑，其为生鲍鱼正常颜色，以盐水即可沖洗掉
客服专线：02-2528990002-2528990
做法：1.豆干切细丝加炸好的花生米及切好的香菜，加入调料凉...
做法：1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入...
做法：1. 烤箱预热350F/180C。准备8又1/2长4又1/4宽2又1/2高的烤盘，...
做法： 将五花肉切长片，加入洋葱、大蒜、姜、胡椒粉、老抽...
做法：(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。...
做法：1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加...
做法：1、猪肝洗净切薄片， 2、放入碗中，加入料酒、精盐、水...
做法：(1). (b) 用小許油炒香， (a)放入豬肉碎炒熟， 加入番茄醬...
做法：将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。...
做法：1、虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用;2、锅内加油...
做法：1.猪大排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片备用。 2.将调味料...
做法：步骤1：蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫...
做法： 干烤麸用凉水浸泡2小时，使之回软，捞出压去水分，切...
做法：把猪蹄和五花三层洗净，分别汆水过冷河。 将退热后的...
做法：萝卜去皮，刨成丝。香菇用水泡发后，切成小丁。 把鸡...
沪公网安备 31010402006920号