使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧鲍鱼

食材

材料:材料:鲍鱼2颗,虾仁200克,黑木耳,60克,葱2根,姜30克,蒜头30克, 酒酿3大匙,太白粉2大匙

调味料:香油半大匙,白醋1大匙,辣椒酱2大匙,蚝油1大匙,糖1大匙,

做法

干烧鲍鱼
做法: 1.葱切末,姜切末,蒜切末,黑木耳切丁,虾仁切丁备用


2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切丁备用


3.锅中烧热少许油,放入鲍鱼丁爆炒约30秒后,先起锅备用,再放入姜末和蒜末炒至金黄后,加入葱末、辣椒酱、酒酿、蚝油、糖、虾丁、1/4碗的水和黑木耳炒匀


4.接着放入鲍鱼丁翻炒一下,再淋入太白粉水芶芡后,加入白醋和香油炒匀即可完成


厨师叮咛:
鲍鱼放入冷冻库中可保存18个月,但建议在3个月内食用,风味最佳,若鲍鱼表面略微有点黑,其为生鲍鱼正常颜色,以盐水即可沖洗掉


客服专线:02-2528990002-2528990

其他菜谱

葱烤酱

葱烤酱

做法:(1)起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就...

简易又好吃的韭菜合子

简易又好吃的韭菜合子

做法:1磅面,半磅多点的开水(500g面,300g开水)。 把开水慢...

葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

做法:1.将鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划上花刀,抹一层料酒、...

月子餐之台湾油饭

月子餐之台湾油饭

做法:糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的...

桂圆红枣马芬

桂圆红枣马芬

做法:1.将全蛋放入搅拌缸中,加入红糖和蜂蜜以慢速搅拌均匀...

水果糖

水果糖

做法:1.木瓜去皮 把籽清理干净,切成约小指长短的段儿; 2...

黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳

做法:1.牛柳切条,用黑胡椒酱腌约15分钟,备用。 2.将作法1腌...

芹菜虾米炒

芹菜虾米炒

做法:1.芹菜清理干净,清洗后切段。 2.热油锅,放入花生米小...

牛丼

牛丼

做法:1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。 2.蒟蒻条放入滚水中...

煎藕饼

煎藕饼

做法:1.把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,...

熘带鱼

熘带鱼

做法:1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用...

红酒炖鸡

红酒炖鸡

做法:1.于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿,至鸡...

奶油起士焗烤鲜鱼

奶油起士焗烤鲜鱼

做法:1.将鲷鱼肉洗净,加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切成小块,放入清水锅中加盐煮开、捞出,放入凉...

秘制香辣虾

秘制香辣虾

做法:虾洗净,去肠线,用厨房用纸擦干 用蛋黄和生粉和浆,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions