使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

满江春色隔不断

食材

材料:牛腿瓜、黄瓜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

满江春色隔不断
做法: 1.用牛腿瓜雕出一座小桥摆在盘中。
2.用黄瓜片在桥的两侧摆出两个荷叶形状。
3.另雕出两三只小鹅摆在盘边即可。
应用
可将两种菜肴摆在荷叶中,如一鱼两吃、一虾两吃等。
参考菜例
鸳鸯虾丝
主料
虾仁、猪肥膘肉。
调料
盐、味精、鲜汤、蛋清、鱼香汁、红油、水淀粉等。
做法
1.虾仁、肥膘肉放在一起剁细成茸,加盐、味精、蛋清搅至黏稠上劲后,用花嘴子挤成细条入冷水锅氽熟,捞出后分成两份。
2.勺内加少许鲜汤,烧开后放入一份虾面(虾线)、盐、味精、胡椒粉略烧,勾芡后装入一个荷叶内。
3.另起勺加鱼香汁,放入另一份虾面略烧,勾芡后淋红油出勺,装在另一个荷叶内即可。

其他菜谱

柠檬鸭

柠檬鸭

做法:1.将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂...

三色汤圆

三色汤圆

做法:糯米面和好,之后分别吧三种馅料包入 瓜子仁事先炒好...

土司豆腐捲

土司豆腐捲

做法:1.将板豆腐和鱼浆加入调味料,用手抓拌匀,备用。 2.将...

芙蓉海底松

芙蓉海底松

做法:1.将海蜇撕去外衣膜,洗净后,放入沸水锅中焯约2分钟,...

芦笋培根炒茶树菇

芦笋培根炒茶树菇

做法: 1、芦笋削去老皮,掰成段,用开水略焯一下。 2、培根...

荸荠百合甜汤

荸荠百合甜汤

做法:1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净; 2.荸荠先放入开水锅中,...

烤起司培根马铃薯

烤起司培根马铃薯

做法:1.取一锅将马铃薯煮熟捞起,对切成两半,挖出马铃薯泥...

油爆鱿鱼卷

油爆鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用...

美味大盘鸡

美味大盘鸡

做法:1.锅中放油,油热后放入花椒,出香味即捞出花椒 2.放入...

木耳猪皮汤

木耳猪皮汤

做法:1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净...

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

做法:1、将蚌仔放入水中静养1-2天,取出后洗净,用刀插入蚌...

银芽鲜虾鸡肉脆饼

银芽鲜虾鸡肉脆饼

做法:1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。 2.将作法...

金边白菜

金边白菜

做法:1.大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成...

炸莲夹

炸莲夹

做法:1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、...

青豆胡萝卜馅饼

青豆胡萝卜馅饼

做法: 面饼做法: 将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions