使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煸牛肉条

食材

材料:牛肉2斤,豆豉辣酱小半碗,细香芹1把,干辣椒5个,八角8个,花椒1小把,花椒粉1勺,芝麻1小把,老抽2勺,糖4勺,蒜适量,黄酒适量,葱适量,盐适量

做法

干煸牛肉条
做法: 1.碗中清水和少量盐化开,放入洗净的牛肉,泡半小时,出血水。
2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块,清水没过牛肉约5公分,大火烧开后,转小火炖1.5-2小时,牛肉若用筷子扎得透,扎孔里不出血水,即为八成熟,关火,捞出控水,待凉透。
3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条,香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.
4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火,慢慢炸出香味,看花椒快变黑,关火,捞出花椒和干辣椒。
5.重热锅中油,放入八角,姜丝、芝麻、牛肉条,花椒粉、中火煸炒5分钟左右,至牛肉发干,倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。

其他菜谱

黄油蚕豆蛋炒饭

黄油蚕豆蛋炒饭

做法:1:蚕豆米开水里煮熟 去皮 2:炒鸡蛋 3:胡萝卜洗净切丁 4...

安东蜜糯汤

安东蜜糯汤

做法:(1)把洗净的糯米放在水里泡4小时左右蒸出来。 (2)把麦芽...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1、包菜滚刀切好备用。 2、辣椒爆香,加糖炒溶。 3、包...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。 2.放...

蟹肉芦笋宽面

蟹肉芦笋宽面

做法:1.煮沸一壶水,同时烧开一大锅水。巴马乳酪刨碎,待用...

火腿芦笋卷

火腿芦笋卷

做法: 调味汁做法: 所有用料放入小碗中混和均匀即可。 芦笋...

香焗四色甜椒

香焗四色甜椒

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。 2.甜椒顶部切下,留作盖子用,...

双色磅蛋糕

双色磅蛋糕

做法:1.黄油在室温下软化,加入细砂糖打至体积变大,松发。...

天香素鹅

天香素鹅

做法:1.腐皮剪成半圆形;香菇泡软去蒂切丝;红萝卜去皮洗净...

盐酒青口

盐酒青口

做法:1)青口在冷水里浸泡洗净后沥干水份; 2)锅里注入10...

帕马森干酪扇贝

帕马森干酪扇贝

做法:1.将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里,封口,摇晃袋子...

玉板晒黃花

玉板晒黃花

做法:1.把鱼清洗干净,豆腐切成四片; 2.盘子上先铺上豆腐片,...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行...

海参豆腐烧全茄

海参豆腐烧全茄

做法:1、将茄子切成菱形块,炸熟;枸杞用温水泡开。将豆腐...

红烧肥肠

红烧肥肠

做法:1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍 2.胡萝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions