使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煸牛肉丝

食材

材料:瘦牛肉300克,干辣椒、芹菜各适量调味料辣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、姜汁、味精、醋、盐各少许

做法

干煸牛肉丝
做法: 1、牛肉切粗长丝,加少许酱油、花椒粉、料酒腌制片刻;芹菜切长丝备用。
2、起油锅,将干辣椒酱爆香后倒入腌好的牛肉丝,下其余调味料后炒熟。
3、肉丝炒至颜色酱深,汤汁收干肉质柔韧时加芹菜丝调味即可。
美味小锦囊
牛肉肉质老(纤维组织粗),筋多(结缔组织多),必须横着纤维纹路切,才能把筋切断,以便烹调出口感好的菜肴来,若顺着纹路切,筋腱会保留下来,烹调后肉质更加老硬,就算你是铁齿钢牙,也嚼不烂喔!

其他菜谱

经典提拉米苏

经典提拉米苏

做法: 1、所有的材料先放回到室温下使用; 2、取一小盆装入...

香菇酸菜末

香菇酸菜末

做法:1干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁...

羊肉汤面片

羊肉汤面片

做法:1。将面粉中加入1/2杯水,和成软硬适中的面团,盖上醒...

乐山嫩豆花视频

乐山嫩豆花视频

...

酸甜猪蹄

酸甜猪蹄

做法:1.猪蹄处理干净,剁成小块,焯水后沥干。 2.砂锅放入猪...

干烧冬笋

干烧冬笋

做法:1.冬笋选用较嫩的尖部,切成大片,然后顺其纤维方向用...

炸巧果

炸巧果

做法:(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀...

黑胡椒烤猪排汉堡

黑胡椒烤猪排汉堡

做法: 烤黑椒猪排做法: 1、猪肉馅300克,葱一段,干香...

红烧卤乳鸽

红烧卤乳鸽

做法:1.把乳鸽的内脏清除,清洗干净; 2.卤料一包,加葱姜料...

马铃薯炒肉末

马铃薯炒肉末

做法:1.马铃薯去皮切丝后泡水;辣椒洗净切丝,备用。 2.热一...

芋头牛腩

芋头牛腩

做法:牛腩煮好,炸,芋头炸,上锅蒸。 ...

香爆沙爹牛

香爆沙爹牛

做法:生菜撕大块,番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块...

好吃不浪费----柚皮炆鸭

好吃不浪费----柚皮炆鸭

做法: 1、把柚子皮的青黄表层削去 2、煮滚一大锅水,把柚皮...

菠萝派

菠萝派

做法:1.)依牛肉派作法将派皮作好备用。 2.)将派皮分成250公克...

培根洋葱披萨

培根洋葱披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions