使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干锅秋椒鸡

食材

材料:童子鸡350克,杭椒100克。调料盐5克,味精、鸡精各10克,香辣酱15克,干辣椒25克,大葱25克,鲜花椒(重庆四面山产)125克,白糖10克,香油5克,葱段10克,姜片、蒜片各25克,花生米10克,红油25克,色拉油500克,料酒10克。

做法

干锅秋椒鸡
做法: 1、童子鸡洗净,剁2厘米见方的块,加葱段、姜片、蒜片各10克、料酒、盐腌渍10分钟;杭椒洗净,切重约5克的滚刀块;大葱切马耳葱。
2、锅内放入色拉油,烧至四、五成热时放入鸡块小火浸炸3分钟至色泽金黄,捞出控油。
3、锅内留油50克,烧至七成热时放入干辣椒、鲜花椒、杭椒块、马耳葱、姜片、蒜片、香辣酱小火煸香,下鸡块大火翻炒1分钟,用味精、鸡精、白糖调味,淋红油、香油出锅,装入烧热的干锅内,撒花生米即可。

其他菜谱

百里香茄汁甜椒鸡肉

百里香茄汁甜椒鸡肉

做法:1.先将鸡胸肉切成块状,用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香...

爽口鲜果饭

爽口鲜果饭

做法:1.将大米和黑米洗净浸泡,哈密瓜去皮切丁,猕猴桃、苹...

青豆培根车轮面

青豆培根车轮面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,加少许盐,放入青豆仁汆烫至熟...

螃蟹基切饼 I

螃蟹基切饼 I

做法:1.预热烤箱到175 摄氏度。 2.取一个大碗,放入打好的蛋液...

土豆鸡块

土豆鸡块

做法:1.先准备鸡块,如果鸡腿是带骨头的,将骨头剔除后先在...

火烧鲫鱼

火烧鲫鱼

做法:1.鲫鱼去鳞片及内脏,洗净,剖成2片,用调料腌渍。...

香蕉煎饼

香蕉煎饼

做法:(1)将调味料搅拌均匀成面煳备用。 (2)将香蕉去皮,可切...

蔥油餅 (Scallion Pancake)

蔥油餅 (Scallion Pancake)

做法:步驟: (Directions) 1.麵粉+泡打粉與鹽+糖放入攪拌缸, 攪...

贡菜饺

贡菜饺

做法: ...

番茄茄饼

番茄茄饼

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅...

红豆乌骨鸡汤

红豆乌骨鸡汤

做法:1.鸡肉洗净,放入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;...

葱炖猪肠

葱炖猪肠

做法:1.猪小肠剪除多余油脂后洗净,内外翻面加盐搓揉后沖洗...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1, 厚底锅中火加热后融化黄油,先炒香炒软香葱头,再...

麻辣十三香龙虾

麻辣十三香龙虾

做法:1.龙虾用刷子刷干净,老干妈豆豉酱剁碎(可用豆瓣酱,...

卡布奇诺

卡布奇诺

做法: 将咖啡粉放入咖啡壶中,加入100ml水,煮成咖啡倒入杯中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions