使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广东茶点—腊肠卷

食材

材料:中筋面粉250克,酵母粉1茶匙,白糖1大匙,温水125ML,腊肠

做法

广东茶点—腊肠卷
做法:
【面皮制作】:
1、酵母粉放入温水中融化
2、将面粉,白糖,混合.
3、把融化的酵母水倒入粉内,一边用筷子搅拌.
4、拌好后,用手揉成面团.一直揉至面发软光滑.
5、将面团放入有盖的大碗中发酵,1小时后,面团发大至2倍的样子,用手指沾些干面粉,插入面粉中心,没有反弹的现象即完成发酵了.
【包馅整型】
面皮发好后,继续揉十分钟,将里面的气体揉去.然后分段约50克一段.
将面皮搓成长条形,约是半条腊肠的3倍,然后缠在腊肠上即可.
【蒸制】
将做好的卷放上蒸架,锅内放凉水,蒸20分钟.先大火水开后转成中火.熄火后等1分钟才开盖.这样包子才不会因为突然受冷而收缩.

其他菜谱

鸡腿炒丁丁

鸡腿炒丁丁

做法:一、用油炒香松子,捞起备用: 二、先起锅炒好鸡腿粒...

用黄泥螺蒸鱼

用黄泥螺蒸鱼

做法:1.用黄泥螺的汤蒸鱼,不用放任何其它调味,水开后蒸6...

葱烧兔肉

葱烧兔肉

做法:1、将姜切片。京葱切段。兔肉剁成块。 2、兔肉块下入沸...

椿芽煎蛋

椿芽煎蛋

做法:1.香椿芽入热水锅中焯一下,捞出控去水分,切碎末;...

芋头烧肉

芋头烧肉

做法:1、芋头洗净,去皮,切块备用; 2、五花肉切块儿备用;...

豉汁炒蚬

豉汁炒蚬

做法:蚬放入清水中静养,令其吐出体内杂质,用开水煮至两壳...

圣诞拐棍酥

圣诞拐棍酥

做法: 黄油在室温下软化后,加入白砂糖(80g),用打蛋器沿...

油爆螺片

油爆螺片

做法:1、海螺取肉,片成大片,洗净备用。 2、菜心、木耳、玉...

红菜火龙果汁

红菜火龙果汁

做法:1.红菜洗净后切细丝,柠檬洗净去皮后切丁。 2.火龙果剥...

驴打滚

驴打滚

做法:1.黄豆面2大勺。 2.糯米粉5大勺与黄豆面混合(可以只用...

宴客四宝汤

宴客四宝汤

做法:1.)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状,与排骨一起用滚...

平菇焖茭白

平菇焖茭白

做法:1、平菇去柄洗净片片,茭白去皮切滚刀块,分别入热盐...

潮汕鼠壳粿

潮汕鼠壳粿

做法:1.粿皮搓圆用擀面杖擀成圆,放入馅,收口,入模 2.底部...

美味营养早餐汤面

美味营养早餐汤面

做法:1.锅内放入适量的清水烧煮。 2.将适量的葱花、盐、味...

欧式汁煎驴扒

欧式汁煎驴扒

做法:1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions