• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

开口笑

食材

材料：1：中筋面粉 (All purpose flour) 1杯 (150克， 直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，小苏打1/2茶匙 (Baking soda)，糖1/3杯（70克）； 2：固态猪油（Lard）1.5大匙（22克）； 3：特大鸡蛋1个，打散取一半蛋液，水3大匙（45克）； 4：白芝麻1/3杯； 5：玉米油3杯。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料做24个开口笑。

做法

开口笑
做法： 1、将1料放一盆里充分拌匀。倒入2料里的一半蛋汁和水和成团。
2、案板上撒上少量干面粉，再将面图揉几下后，揉成直径1厘米长条后，每隔1厘米切块，揉成圆球。
3、将每个小球放水里沾下，揉几下放入白芝麻里，均匀沾上芝麻，再揉几下让芝麻沾牢。
4、起油锅放入5料玉米油，大中火烧热油至150C，关火后放入芝麻球（一次放不下可以先炸一半），炸至芝麻球浮起后开小火继续炸至芝麻球开口笑。
5、开大中火，炸至开口笑呈金黄色后捞起沥油，冷凉后就可以吃了。非常酥松。

相关菜谱

蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包
泡芙 泡芙
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
奶油泡芙 奶油泡芙
叉烧包 叉烧包
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
奶油泡芙 奶油泡芙
奶油泡芙 奶油泡芙

其他菜谱

金银鱼丁

金银鱼丁

做法：1．鱼肉切丁入味，分成两半，分别用蛋清和蛋黄上浆。...

甘草盐拌杂果

甘草盐拌杂果

做法：1.将所有水果改刀，放入沙拉盘中，倒入甘草盐拌匀即可...

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

做法：1.排骨条用少少胡椒面、生抽、急汁（我没急汁，用了少...

沙律海鲜卷

沙律海鲜卷

做法：将蟹柳切丝 虾仁切末 黄桃切粒 之后将蟹柳、虾仁过热水...

草莓酱慕斯蛋糕

草莓酱慕斯蛋糕

做法：草莓酱 ①适量的水+糖 放入小锅里 水沸腾后小火煮到糖...

黑白菜

黑白菜

做法：做法：1.木耳和白菜都分别焯一下 2.炒锅上火加少许花椒...

香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼

做法：1.买来的冰冻秋刀鱼两条，常温下解冻；没啥鳞片就不用...

返璞归真--盐水鸭

返璞归真--盐水鸭

做法： 鸭子让市场的人帮忙处理好，回家后用粗海盐一把在鸭...

台式油醋酱

台式油醋酱

做法：1.有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

什锦咖哩饭

什锦咖哩饭

做法：1.五花肉薄片先用酱油稍微腌渍入味，备用。 2.透抽切圈...

蘑菇烧鸡

蘑菇烧鸡

做法：1.蘑菇洗净，沥水鸡腿洗去血水，沥水待用姜切成丝 2.起...

西葫芦牛肉煎饼

西葫芦牛肉煎饼

做法： 牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡...

薄荷冰淇淋

薄荷冰淇淋

做法：1.薄荷利口酒，糖，4张薄荷叶小锅加热到剩下100毫升液体...

福菜五花肉片汤

福菜五花肉片汤

做法：1.福菜洗净切丝；五花肉片放入沸水中汆烫一下，捞出备...

酸菜炖牛尾

酸菜炖牛尾

做法：1、牛尾剁成段，泡酸菜洗净切末，姜蒜切片，干辣椒切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version