• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

开口笑

食材

材料：1：中筋面粉 (All purpose flour) 1杯 (150克， 直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，小苏打1/2茶匙 (Baking soda)，糖1/3杯（70克）； 2：固态猪油（Lard）1.5大匙（22克）； 3：特大鸡蛋1个，打散取一半蛋液，水3大匙（45克）； 4：白芝麻1/3杯； 5：玉米油3杯。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料做24个开口笑。

做法

开口笑
做法： 1、将1料放一盆里充分拌匀。倒入2料里的一半蛋汁和水和成团。
2、案板上撒上少量干面粉，再将面图揉几下后，揉成直径1厘米长条后，每隔1厘米切块，揉成圆球。
3、将每个小球放水里沾下，揉几下放入白芝麻里，均匀沾上芝麻，再揉几下让芝麻沾牢。
4、起油锅放入5料玉米油，大中火烧热油至150C，关火后放入芝麻球（一次放不下可以先炸一半），炸至芝麻球浮起后开小火继续炸至芝麻球开口笑。
5、开大中火，炸至开口笑呈金黄色后捞起沥油，冷凉后就可以吃了。非常酥松。

相关菜谱

泡芙 泡芙
香甜的开口笑奶油泡芙 香甜的开口笑奶油泡芙
开口枣（开口笑） 开口枣（开口笑）
蜜汁叉烧包I（开口笑叉烧包） 蜜汁叉烧包I（开口笑叉烧包）
奶油泡芙 奶油泡芙
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
奶油泡芙 奶油泡芙
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧

其他菜谱

柠檬藕片

柠檬藕片

做法：1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷...

苦瓜鱼头汤

苦瓜鱼头汤

做法：1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制； 2、将苦瓜去籽洗净...

广式月饼做法

广式月饼做法

做法：1. 广式月饼 ；新手可以皮用的稍微多些。月饼的重量取...

羊角面包

羊角面包

做法：1.除黄油外的所有材料扔进面包机，揉10分钟放入黄油，...

柳橙蛋捲

柳橙蛋捲

做法：1.低筋面粉、香草粉和天然柳橙果汁香料粉一起过筛备用...

姜葱螃蟹

姜葱螃蟹

做法：1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、...

炒面

炒面

做法：1 将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉。2 锅烧...

纳豆沙拉

纳豆沙拉

做法： 纳豆中加入酱油和芥末，充分搅拌出丝。把荞头和黄瓜...

百合炒虾仁

百合炒虾仁

做法：1．鲜虾去头壳、留尾，从背部划一刀，挑去肠泥，洗净...

鲜牛蹄筋煲

鲜牛蹄筋煲

做法：1．鲜牛蹄筋切段，汆水洗净。 2．锅上火滑油，留底油下...

聚散悠悠

聚散悠悠

做法：①在不锈钢调酒壶中依次加入凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁，...

土豆焗鳕鱼

土豆焗鳕鱼

做法： 调味汁做法： 所有用料放入小碗中混和均匀即可。 将小...

别样木须柿子

别样木须柿子

做法：1、西红柿切块， 2、鸡蛋炒了，扒拉在锅边就可以。 3、...

爱心纤维脆饼干

爱心纤维脆饼干

做法：1.把所有材料混合成面团； 2.烤箱预热350华氏度（180摄氏...

蒜香鸡中翅

蒜香鸡中翅

做法：1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片 2.鸡中翅洗净，搌干水分，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version