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三美豆腐

食材

材料:豆腐150克,白菜心100克,奶汤500克,食盐适量,味精少许,姜、葱适量,鸡油5克,熟猪油20克。

做法

三美豆腐
做法: 1.将豆腐上笼蒸10分钟,取出后沥干水,切成稍厚的片;白菜心用手撕成较长的块,放入沸水中略烫后捞出;葱、姜洗净,切成末。
2.炒锅置中火上,下熟猪油烧至五成热,下葱、姜末炒出香味,加奶汤、食盐、豆腐、白菜,烧沸后撇去浮沫,加入味精,淋上鸡油即成。

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