使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠饭

食材

材料:蔬菜清汤1.2升(或蔬菜汤粉4汤匙),白葡萄酒5汤匙,嫩菠菜250克,纯橄榄油4汤匙,小洋葱1颗,大蒜2瓣,淀粉质高的大米350克,盐、黑胡椒适量,肉豆蔻整枚

做法

翡翠饭
做法: 1.菜汤用煮锅煮开,或将蔬菜汤粉倒入1.2升开水中拌匀。加进葡萄酒,用文火煨。
2.菠菜叶洗净,略切待用。
3.用另一个大煮锅或中式锅加热橄榄油。洋葱、大蒜去皮切末,加入油锅以文火煎2—3分钟,至材料变软但尚末呈棕色。倒进大米拌炒至呈透明状,并与油完全拌匀。
4.加一满勺汤,调节火力,使汤汁保持微沸。搅拌锅中材料至汤汁收干。此时,再加入一勺高汤并不停搅拌,重复以上步骤。约15分钟后,米饭接近煮熟。
5.加入菠菜和汤,煮开,并继续搅拌,直至米饭完全煮熟。意大利调味饭的饭粒应当保持一定韧度,但其配料应软滑而黏稠。
6.用盐、黑胡椒及肉豆蔻碎调味,出锅盛盘,立即上桌。

其他菜谱

清汤凤足

清汤凤足

做法:1.鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6厘米处砸断,将爪骨...

芙蓉果粒冰茶

芙蓉果粒冰茶

做法:1.将芙蓉花、苹果肉(干)、玫瑰果一起放入沖茶器中,沖...

生炒糯米饭

生炒糯米饭

做法:糯米泡好,腊肠泡水去肠衣切片,香菇切丁,虾米和干贝...

麻油绿豆糕

麻油绿豆糕

做法:1.绿豆粉与低筋粉混合,过筛备用。 2.糖粉与麻油充分混...

俄式罗宋汤

俄式罗宋汤

做法:02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用. 03.牛肉...

和风沙拉

和风沙拉

做法:1.将马铃薯去皮后切成细条状,泡过冷水后捞起,放入滚...

西芹百合

西芹百合

做法:1、 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净; 2、 西芹...

归芪蒸鸡

归芪蒸鸡

做法:仔母鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净,放入沸水中来透捞...

窈窕虫草乌鸡汤

窈窕虫草乌鸡汤

做法:1.)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块...

法式烤鸭胸薯茸

法式烤鸭胸薯茸

做法: 土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下...

大喜大烧烤酱焗鸭脯

大喜大烧烤酱焗鸭脯

做法: 将净鸭脯鸭皮面用刀划出十字刀纹,加大喜大烤肉酱腌...

香橙茴香三文鱼

香橙茴香三文鱼

做法:1.将烤箱预热到180度。 2.将鱼片鱼皮朝下放到烘盘中。将...

玉米糕

玉米糕

做法:1.玉米粉、面粉按1:1的比例掺好,加酵母粉和,面和...

素木樨

素木樨

做法:1.先将黄瓜斜切成菱形片,鸡蛋打散,木耳、黄花菜分别...

清蒸小卷

清蒸小卷

做法:1.咸小卷以清水稍微洗净,并将姜丝放于小卷上盛盘备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions