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DIY棉花糖

食材

材料:100g细砂糖 葡萄糖浆2tbsp 水75ml 吉利丁2tbsp 蛋白3个 玉米糖 少许(玉米粉烘一分钟加糖-分量使用一比一)

做法

DIY棉花糖
做法: 细砂糖,葡萄糖浆加水煮至110c。把吉利丁加入,拌匀,慢慢倒入蛋白中打至发。放入挤花袋。在盘上撒玉米糖。挤出形状后再撒上玉米糖。放在温室中,即可。

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