• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

心太软——巧克力夹心蛋糕

食材

材料：（以下材料是6个纸杯的份量），蛋糕：鸡蛋2个，低筋面粉18克，可可粉15ml，细砂糖25克（加入蛋白里），细砂糖15克（加入蛋黄里），色拉油15克，牛奶15克。，巧克力夹心：黑巧克力40克，黄油20克，淡奶油55ML。

做法

心太软——巧克力夹心蛋糕
做法：
1、可可粉用少许热开水拌成可可酱。
2、蛋黄加入细砂糖，打匀。再加入牛奶、色拉油、可可酱拌匀。
3、筛入低粉，拌成均匀的蛋黄面糊。
4、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀快速翻拌均匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、把面糊装入纸杯，不要超过6成满。
7、烤箱170度预热10分钟，烘焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
8、将淡奶油与黄油装入碗中，隔水加热直到沸腾后，加入黑巧克力，搅拌直到黑巧克力全部溶解，放进冰箱冷藏备用（放进冰箱可以让巧克力酱更快的凝固）
9、等蛋糕冷却，巧克力酱已凝固到非常浓稠，很难流动的状态，把巧克力酱装进裱花袋，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入巧克力酱，挤到蛋糕表面微微鼓起即可。

相关菜谱

心太软 心太软
巧克力奶油夹心蛋糕 巧克力奶油夹心蛋糕
心花怒放巧克力慕斯蛋糕 心花怒放巧克力慕斯蛋糕
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯 巧克力慕斯
巧克力慕斯 巧克力慕斯

其他菜谱

奶香吐司

奶香吐司

做法：1.把除去黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入...

红烧蹄膀

红烧蹄膀

做法：烧一锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表...

大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜

做法：1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、鹅洗净切成块，...

芙蓉三鲜冬蓉羹

芙蓉三鲜冬蓉羹

做法：1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取...

冰糖萝卜视频

冰糖萝卜视频

...

黑巧克力欧蕾抹茶

黑巧克力欧蕾抹茶

做法：关于抹茶，你需要知道： 说到抹茶，先会想到日本的茶...

虾米炖萝卜

虾米炖萝卜

做法：热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，我切的是长方型...

环球美食通：海鲜篇视频

环球美食通：海鲜篇视频

...

莲藕肉丝

莲藕肉丝

做法： 先将油烧热后加入肉丝，不断翻炒 再肉丝变色后加入生...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法：1、制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。...

七彩粥

七彩粥

做法：先将猪肉片淋些麻油撒下胡椒粉少许腌渍着备用。 取饭...

南瓜瓜子仁饼

南瓜瓜子仁饼

做法：南瓜煮熟了，与糯米粉和好。 按饼，蘸瓜子仁。 平底锅...

芝麻香薯球

芝麻香薯球

做法：一、开水加油盐，焯熟西兰花、削土豆、切片放入微波炉...

蔬菜蕃茄汤

蔬菜蕃茄汤

做法：1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。 2.将洋葱、蕃茄、...

正宗水煮鱼

正宗水煮鱼

做法：1、先处理鱼。将鱼片成鱼片，详见超详细图解如何切鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version