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三色土豆饼

食材

材料:中型土豆1个,鸡蛋1个

做法

三色土豆饼
做法: 1.鸡蛋一个,在盆中打散,搅拌成蛋液;
2.土豆、胡萝卜擦成丝,苦瓜擦成蓉;
3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中,搅拌均匀;
4.在混合物中加入一大勺豆豉,加入一茶匙孜然粉,搅拌均匀;
5.平底煎锅放少许油,将混合液倒入锅中,小火慢煎;
6.待蛋液凝固,翻过煎另一面,煎至两面金黄即可。

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