使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

意式咖啡冰淇淋

食材

材料:现磨咖啡粉50克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,砂糖100克,大号蛋黄5个

做法

意式咖啡冰淇淋
做法: 1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再 倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子,待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出,用电动 打蛋器低速搅拌一次,再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌,此工序重复两次后,在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去,放冰箱冷冻至凝固即可。

其他菜谱

做饭狂人——糖醋排骨

做饭狂人——糖醋排骨

做法:1.剁成段的排骨洗净,入滚水大火煮开,撇去浮沫继续煮...

豆鼓蒸鲳鱼

豆鼓蒸鲳鱼

做法:1.鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和...

锅锅窝菜石片糕

锅锅窝菜石片糕

做法:1、制石片糕。将黄米面加水搓拌均匀上笼蒸熟,将蒸熟...

油焖土豆条

油焖土豆条

做法:1、土豆用工具刮去表皮,洗净切成1公分见方的长条待用...

skirt steak配山寨豆腐味噌汤

skirt steak配山寨豆腐味噌汤

做法:1. skirt steak撕去肥油,用蒜末黑椒芝麻盐油水腌上20分钟...

美味烤彩虹鳟

美味烤彩虹鳟

做法:1. 洗净鳟鱼粘液,清除干净鱼鳞,擦干水分备用。 2.葱、...

嘎婆洋芋

嘎婆洋芋

做法:大家做饭都不再用蒸笼了,所以办法也稍微改一下,先把...

芒果冰

芒果冰

做法:1.爱文芒果洗净去皮、切方丁,备用。 2.将大冰块放入剉...

白菜蒲烧鳗卷

白菜蒲烧鳗卷

做法:1.冷冻长烧鳗切1寸宽片;选取颜色较绿的大白菜叶,并将...

龙眼鸽蛋

龙眼鸽蛋

做法:1.将桂圆肉(龙眼)洗净后放入锅内; 2.注入清水500毫升...

蒜味烤肉酱

蒜味烤肉酱

做法:(1)锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立...

萝卜烧鱼

萝卜烧鱼

做法:1、萝卜切细条 2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:1、鱼处理好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下,再片成鱼肉片...

锅烧鸭

锅烧鸭

做法:1.将净雏鸭洗净,从脊背处割开,去鸭嘴,放锅内加水烧...

锅烧肘子视频

锅烧肘子视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions