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扁尖竹笙鸡汤

食材

材料:材料:去骨鸡腿1支,扁尖笋干2条,竹笙6条,姜2片

调味料:盐1/3小匙

做法

扁尖竹笙鸡汤
做法: 1.将竹笙洗净并略微浸泡,再剥去网状外膜后切小段,然后放入加了醋的滚水中汆烫;鸡腿切大块后汆烫;扁尖笋干泡水后汆烫备用


2.锅中倒入适量的水,放入竹笙、鸡腿块、扁尖笋干和姜以大火煮开,再转小火滚煮1小时至扁尖笋干出味后,加入盐调味即可完成


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