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手撕雞

食材

材料:雞1只,胡椒粉,蒜,香油,蔥,芝麻,鹽,雞精

做法

手撕雞
做法: 1.雞拔毛去除內臟后洗淨,在雞周身抹上少許鹽,放入鍋中蒸熟   
2.蒸熟后放涼,用手把雞撕成小塊放入盤中(我家是先把雞切成塊再放入鍋中蒸)   
3.然後在雞肉上撒上香油,蒜,蔥,芝麻,胡椒粉,雞精,拌勻即可

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