使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒牛肉条

食材

材料:主料:牛肉500克。葱10克,姜10克,酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,芝麻油6克,淀粉少许。

做法

扒牛肉条
做法: 牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅,另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时,熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下整齐地码入碗内,加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,浇在牛肉上即成。

其他菜谱

银耳炖木瓜

银耳炖木瓜

做法:1.泡发好的银耳+木瓜块+冰糖+适量水炖至软糯即可,简单...

泰式柠檬扒鸡

泰式柠檬扒鸡

做法:1.用刀将全鸡从鸡胸处切下,将胸部翻开朝上备用(如果胸...

双花扒时蔬

双花扒时蔬

做法:1.烧一锅开水,加盐、糖、油各一勺,先后放入胡萝卜片...

奶油奶酪可可棋格蛋糕

奶油奶酪可可棋格蛋糕

做法:八寸可可戚风所需材料 :蛋5个、细砂糖糖80+20克、牛奶...

澳蓉寿桃龙眼肉

澳蓉寿桃龙眼肉

做法: ...

土豆沙拉

土豆沙拉

做法:1. 马铃薯洗净煮熟,去皮,切成丁 2. 番茄开水烫过,...

自制泡菜

自制泡菜

做法:1、将大白菜用盐腌制3个小时,小白菜过水焯熟控干水,...

超萌的小花卷

超萌的小花卷

做法:1.将酵母粉放入温热的牛奶里,搅和几下,放3-5分钟。...

鹅肝牛柳配黑菌汁

鹅肝牛柳配黑菌汁

做法:(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍,鹅肝浸在牛奶与...

享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁

享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁

做法: 将苦瓜洗净以后去瓤,切成片,放入锅内,加入姜,陈...

翡翠鱼珠

翡翠鱼珠

做法:鲢鱼宰杀出骨取肉,制成鱼泥250克,放在干净的鲜肉皮上...

盛夏的宝石花

盛夏的宝石花

做法:1.白凉粉用200克清水溶化均匀待用。 2.干桂花加入其余的...

清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼

做法:1.鳜鱼洗净,在背上开一刀; 2.加盐、葱姜、料酒、鸡精...

原味咖啡冰沙

原味咖啡冰沙

做法:1.先将咖啡豆以及冰块倒入冰沙机中。 2.再把果糖加入作...

阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司

阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司

做法:1.准备鸡胸肉一块。 2.奥尔良腌粉加清水调成汁状,将鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions