使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒牛肉条

食材

材料:主料:牛肉500克。葱10克,姜10克,酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,芝麻油6克,淀粉少许。

做法

扒牛肉条
做法: 牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅,另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时,熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下整齐地码入碗内,加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,浇在牛肉上即成。

其他菜谱

满园深浅色,照在绿波中

满园深浅色,照在绿波中

做法:1.猪肉去皮剁成泥 2.水发香菇、姜切成小丁 3.肉泥中加入...

蘑菇蛋卷

蘑菇蛋卷

做法:1.取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用...

蒸金枪鱼拌生姜酱油酱

蒸金枪鱼拌生姜酱油酱

做法:1.将金枪鱼放到一个倒3厘米高的沸水锅里蒸大约6-8分钟,...

鳀鱼洋葱面

鳀鱼洋葱面

做法:1.洋葱剥去外层皮,洗净,切丝备用。 2.取一深锅煮水至...

明太子冷寿面

明太子冷寿面

做法:(1)寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖...

小肥羊火锅

小肥羊火锅

做法:涮锅的材料可以根据自己的口味,随意搭配 我用的是鸳...

干煸鱿鱼丝

干煸鱿鱼丝

做法:1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨,切成细丝,再用温水...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1)白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜...

蒸水蛋

蒸水蛋

做法:1、鸡蛋打开,加淀粉、盐、米醋,兑入1倍的温水。...

厚蛋卷

厚蛋卷

做法:1.将调味料混合均匀备用。 2.花枝丸切成小块状,放入食...

娇艳的南瓜球

娇艳的南瓜球

做法:南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。 面和好了。就...

麻辣鸡腿

麻辣鸡腿

做法: 用锅把水烧开后加入姜片,关小火(煤气炉最小的芯)...

意大利式的煲仔饭

意大利式的煲仔饭

做法:1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。...

生菠萝炒饭

生菠萝炒饭

做法:将鸡蛋打拌均匀,菠萝、火腿、虾仁分别切成粒。菠萝在...

竹炭小餐包

竹炭小餐包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.分割、滚圆,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions