使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒牛肉条

食材

材料:主料:牛肉500克。葱10克,姜10克,酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,芝麻油6克,淀粉少许。

做法

扒牛肉条
做法: 牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅,另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时,熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下整齐地码入碗内,加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,浇在牛肉上即成。

其他菜谱

芝士番茄年糕

芝士番茄年糕

做法:1.年糕、金萱番茄切丁,芝士切粗条。 2.菠萝横放,在其...

肉酱意面

肉酱意面

做法:1.将植物油,黄油和洋葱中火翻炒,至洋葱软熟,加入西...

香辣咖哩熘滑哥

香辣咖哩熘滑哥

做法:把整条鱼处理干净,切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除...

山药丝握寿司

山药丝握寿司

做法:1.将山药洗净去皮,切丝备用。 2.绿紫苏叶切成细丝备用...

葱花卷

葱花卷

做法:1,水中加入盐,白糖 , 2,加入酵母 3,搅拌好后 4,加...

香蕉水果沙冰

香蕉水果沙冰

做法:1.将菠萝汁,香蕉,蜂蜜和冰一起放到搅拌机里搅拌均匀...

腰果炒鸡丁

腰果炒鸡丁

做法:1.将鸡脯肉切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉上浆入味。鸡...

富贵石榴包

富贵石榴包

做法:1、把虾仁、冬笋、冬菇切粒,马蹄、火腿切粒,炒熟成...

八宝酱炒年糕

八宝酱炒年糕

做法:火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净,切...

洋葱煎猪排

洋葱煎猪排

做法:1.将猪排洗净沥干,用刀背拍扁,放入腌料腌30分钟。 ...

荷叶消脂茶

荷叶消脂茶

做法:1.荷叶放入沸水中汆烫至叶片颜色变深,取出备用。 2.将...

紫糯鲜奶栗

紫糯鲜奶栗

做法:1. 三种口味的汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.绞肉以刀略微剁一下备用 2.取一个碗,放入拍裂的葱尾...

辣根少司 hseradish sauce

辣根少司 hseradish sauce

做法:在碗中放入辣根、酸奶也、盐、柠檬汁一起搅拌均匀即可...

芽菜扣肉

芽菜扣肉

做法:1、五花肉洗净煮至断生,搌干水份,在肉皮上均匀地抹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions