使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒牛肉条

食材

材料:主料:牛肉500克。葱10克,姜10克,酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,芝麻油6克,淀粉少许。

做法

扒牛肉条
做法: 牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅,另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时,熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下整齐地码入碗内,加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,浇在牛肉上即成。

其他菜谱

韭菜鱿鱼丝

韭菜鱿鱼丝

做法:1、将鱿鱼去骨(透明的),撕掉上边的一层膜儿状物。然后...

奇异果果酱

奇异果果酱

做法:1.绿色奇异果去皮、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水中...

绝对美味之香麻腰片

绝对美味之香麻腰片

做法:1.腰子洗净,从中横向切开 2.用快一点的刀子将中...

豉椒炒牛肉

豉椒炒牛肉

做法:1.牛肉洗净切片,加入所有调味料A抓匀,腌渍约20分钟备...

和顺鸭肉粥

和顺鸭肉粥

做法:1.买半只现成的和顺卤鸭.(买的时候和师傅说,要煮咸稀...

新华卤水鸭

新华卤水鸭

做法:1、黄瓜切1厘米厚的片待用。2、土鸭宰杀后去内脏,洗净...

茶香卤猪脚

茶香卤猪脚

做法:1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉...

五谷丰登八宝鸭

五谷丰登八宝鸭

做法:1 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜. 2 糯...

养颜花茶

养颜花茶

做法: 水烧开,把这四种花茶放入杯中加水,第一遍的水要倒...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:1.小丁香鱼洗净;苦瓜去籽切片,放入沸水中汆烫去涩,...

酱炒田螺

酱炒田螺

做法:1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用。 2、热锅下油,油...

绿色红心菜

绿色红心菜

做法:猪心煮熟用冷水洗泡五分钟,然后切丝,放在盆里,黄瓜...

白灼芹菜

白灼芹菜

做法:洗净去筋(就是用手掰成小段,掰的同时把断口的老筋都...

回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]

回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]

做法: 将海蟹用刷子刷洗干净,打开蟹壳,去蟹腮及内脏。 先...

蜜糖梨子小松糕

蜜糖梨子小松糕

做法:1.预热烤箱至190oC 。取一松糕烤盘,轻油小杯或衬上烤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions