使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒珍珠鱼丸

食材

材料:主料:鲈鱼肉或新鲜牙片鱼肉350克 配料:青豆、笋片 调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、清油、 大葱油

做法

扒珍珠鱼丸
做法: 1、鱼肉加工成细的蓉泥,调好口味,调好加水的比例。
2、锅内加清油,烧至两成热后,离火,把鱼泥挤成珍珠小丸入油锅中,成熟后捞出备用。
3、锅内加鸡汤,调好口味,加入鱼丸、配料,勾浓芡,淋大葱油搅匀,盛入盘内即成。
制作关键
鱼肉要新鲜,绞得要细,蓉泥要调好。
要做出扒菜油芡的

其他菜谱

炒冻豆腐

炒冻豆腐

做法:1.瘦肉切粗丝. 2.冻豆腐.辣子.姜蒜 3.葱切段. 4.用生粉.生...

狮子头虎皮蛋

狮子头虎皮蛋

做法:一、准备肉陷:放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。(根据自己...

圣诞热红酒Mulled Wine

圣诞热红酒Mulled Wine

做法: 橙皮放入预热至200度的烤箱烘烤10分钟至表面干燥。 红...

桑葚杏仁奶

桑葚杏仁奶

做法: 鱼胶粉加适量冷开水泡胀 牛奶中加入白糖煮沸 将杏仁粉...

茶碗蒸

茶碗蒸

做法:1.蛋打散,拌入柴鱼高汤及调味料调匀,过筛滤掉杂质备...

糖醋肉

糖醋肉

做法:1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀...

红烧肘子

红烧肘子

做法:1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工,其实不...

芝士薯条

芝士薯条

做法:1.把冷冻的数条放入大容器中,放入色拉油,盐,芝麻,...

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法:1. 鸡丁上浆, 加盐和料酒捏匀. 加冷水, 捏到没水. 加生...

蒜汁臭豆腐

蒜汁臭豆腐

做法:1,把臭豆腐放油锅中炸到金黄. 2,把大蒜切成末,然后...

酸奶蓝莓慕斯蛋糕

酸奶蓝莓慕斯蛋糕

做法:1.先做蓝莓味的慕斯:蓝莓果酱加热至融化。将泡软的吉...

鸡油芦笋

鸡油芦笋

做法:1.将芦笋、洋菇放入滚水中汆烫约3分钟至熟,置于盘中备...

又是酸菜

又是酸菜

做法:酸菜切好,豆腐切块,粉丝洗干净 葱姜爆锅,加生抽,...

肉末黄瓜

肉末黄瓜

做法:黄瓜切片用盐先腌上5分钟左右至出水,沥干; 锅热后入...

麻酱腰片汤

麻酱腰片汤

做法:1、黄瓜洗净,切成蓑衣状,用少许盐抓匀,腌渍10分钟。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions