使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒珍珠鱼丸

食材

材料:主料:鲈鱼肉或新鲜牙片鱼肉350克 配料:青豆、笋片 调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、清油、 大葱油

做法

扒珍珠鱼丸
做法: 1、鱼肉加工成细的蓉泥,调好口味,调好加水的比例。
2、锅内加清油,烧至两成热后,离火,把鱼泥挤成珍珠小丸入油锅中,成熟后捞出备用。
3、锅内加鸡汤,调好口味,加入鱼丸、配料,勾浓芡,淋大葱油搅匀,盛入盘内即成。
制作关键
鱼肉要新鲜,绞得要细,蓉泥要调好。
要做出扒菜油芡的

其他菜谱

最佳草莓鸡尾酒

最佳草莓鸡尾酒

做法:1.在搅拌器里,将冰块、糖和草莓放在一起,倒青柠汁、...

驴打滚

驴打滚

做法:1.黄豆面2大勺。 2.糯米粉5大勺与黄豆面混合(可以只用...

蕃茄西芹炒鸡柳

蕃茄西芹炒鸡柳

做法:1.鸡肉用酱油、糖、盐先下腌15分钟,再加生粉、水和油...

富贵鱼丝

富贵鱼丝

做法:1.将冬笋切成丝,用水焯一下捞出沥干水分,鸡蛋弃黄...

脆皮豆腐

脆皮豆腐

做法:1.将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不...

红酒牛肉捲

红酒牛肉捲

做法:1.莴苣洗净沥干撕小片;洋葱洗净沥干切成丝;红罗卜洗...

椰蓉花环面包(汤种)

椰蓉花环面包(汤种)

做法:1.所有材料含汤种揉至成团加入室温软化的黄油,揉至扩...

素菜串串香

素菜串串香

做法:1.油锅多放点油,油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味、然后放...

翡翠冬瓜

翡翠冬瓜

做法:将冬瓜洗净去皮切花刀,锅中倒油将整块冬瓜煎炸,盛出...

家常水煮鲶鱼

家常水煮鲶鱼

做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒,少许嫩肉粉,白胡椒粉,盐腌...

客家风味面线

客家风味面线

做法:1、面线放煮水中焯熟,捞起过冷水,放入冻上汤内浸片...

葱油炒黄豆芽

葱油炒黄豆芽

做法:1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。 2.锅置旺火上,放入...

水果西米露

水果西米露

做法:1.把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米...

核桃草莓酱酥饼

核桃草莓酱酥饼

做法:1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄...

高丽菜饭

高丽菜饭

做法:1.白米洗净,泡水约1小时;虾米泡水约5分钟;高丽菜洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions