使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三色蛋

食材

材料:主料:大鸡蛋4只,皮蛋3只,咸蛋1只,清鸡汤1/2杯,生油1茶匙,芫荽适量。

做法

三色蛋
做法: 1、鸡蛋及咸蛋白放入大碗内打匀(但勿打起太多泡沫),再倒入鸡汤内打匀。
2、皮蛋切方丁;咸蛋黄切半,每半用涂了油的菜刀背压平成薄片状。
3、将生油涂匀深盘底,放入皮蛋丁、蛋液及咸蛋黄,隔沸水用中火蒸一分钟,改用慢火蒸至凝固取出,放上芫荽叶供食。
备注:
  将生油涂在菜刀背压平咸蛋黄,可避免咸蛋黄粘在刀背上。

其他菜谱

家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

做法:1)烧热锅,下适量油热,爆香蒜及葱。 2)咸鸡切块,倒...

泡凤爪

泡凤爪

做法:凤爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞...

鸡丝青椒粥

鸡丝青椒粥

做法:1.将大米淘洗干净,放在清水中浸泡一会,这样煮出的粥...

凤梨炒虾仁

凤梨炒虾仁

做法:1.虾仁切背取出泥肠洗净。 2.热油锅,虾仁稍微过热油后...

红扒大猪手

红扒大猪手

做法:1、将猪手斩件(注:将骨斩断,外皮不断)后,放入沸...

煲仔饭

煲仔饭

做法:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。 2.青菜过水...

西瓜雪梨汁

西瓜雪梨汁

做法:1.原料大集合 2.西瓜+两勺凉开水用料理机最高档打30秒,...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆...

麻辣耳丝

麻辣耳丝

做法:1.先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3 小时,再放入锅中...

三色椒百香果泡菜

三色椒百香果泡菜

做法:(1)将百香果洗净后彻底沥干水份,切开百香果挖取果籽与...

葱油黄鱼

葱油黄鱼

做法:1、将鱼洗净,在鱼身两侧肉厚处,每隔3厘米剖一刀。...

凉拌西芹

凉拌西芹

做法:1.西芹切长段再切片; 2.用盐抓抓挤干水; 3.加新鲜蒜片...

符离集烧鸡

符离集烧鸡

做法:1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水...

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

做法:1.准备12个翅中。 2.洗净后用刀在翅中划两刀,用味美鲜...

奶油蛋糕

奶油蛋糕

做法:1.把butter和sugar搅拌成乳白色。 2.加入1个egg,搅拌均匀。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions