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适合烘焙新手的焦糖核桃布丁

食材

材料:焦糖核桃:核桃仁100g、细砂糖30g、黄油10g 布丁液:低粉35g、鸡蛋1个、细砂糖15g、盐2g、淡奶油120g

做法

适合烘焙新手的焦糖核桃布丁
做法: 1. 平底锅中放入一小块黄油,小火加热;

2. 黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒;

3. 炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖;

4. 翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用;

5. 蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白;

6. 筛入面粉,搅拌均匀;

7. 再加入淡奶油,继续搅打均匀;

8. 布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰。

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