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扒白菜条

食材

材料:猪肉100克,白菜250克。油1大匙,酱油2/3大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

扒白菜条
做法: 1、将猪肉切成小薄片;白菜去叶洗净,切成1匣米宽、6.6厘米长的条,下沸水焯烫透,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜炝锅,放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐,添适量汤,煨5分钟,加少许味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

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