使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒肥肠

食材

材料:熟猪肥肠400克。调料油1大匙,绍酒、香油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜少许,淀粉适量。

做法

扒肥肠
做法: 1、将肥肠从中间一破两半,再切成1.6厘米宽、5厘米长的条,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜炝锅,烹绍酒,添汤烧开,加精盐、味精,下入肥肠,撇净浮沫,盖上盖,移微火扒10分钟左右,待汤浓肠烂时,转旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅,整齐地码摆在盘中即可。
材料替换
原料可用肚条替换肥肠,称扒肚条。
口味变化
调味料中加入红油,称红油扒肥肠;加豉油,称豉油扒肥肠。

其他菜谱

煮玉米浓汁

煮玉米浓汁

做法:1.玉米先榨汁。 2.新鲜榨出来的玉米汁,一定要及时上火...

口味毛豆

口味毛豆

做法:1.豆荚洗干净剪去两头尖尖; 2.倒入锅中,加水加香料(...

精鳞笔架肚

精鳞笔架肚

做法:1、将?鱼取净肉,分别加入咸蛋黄、火腿、紫菜、鸡蛋制...

另一类糖醋排骨

另一类糖醋排骨

做法:今天我就做了这款糖醋排骨。排骨挂上有韧劲的面粉糊,...

牛小排

牛小排

做法:1.牛小排加入腌酱,均匀腌泡约20分钟。 2.热一锅,放入...

果莲乌鸡

果莲乌鸡

做法:1、鸡去内脏,洗净。 2、在腹腔内放入白果、莲肉、糯米...

朝鲜风味肥牛肉

朝鲜风味肥牛肉

做法:1、肥牛肉洗净,切厚0.2厘米、重约5克的片,用老抽、盐...

酸菜蒸鸡

酸菜蒸鸡

做法:鸡腿剔去骨头切块,放入所有剩余2料,拌匀腌20分钟。不...

铁皮桂圆茶

铁皮桂圆茶

做法:1.将铁皮、桂圆肉装入锅内,加入适量的冰糖及水,盖上锅...

拌炒樱花虾

拌炒樱花虾

做法:1.樱花虾洗净,以吸油纸吸干水分。 2.起油锅,待油热后...

开胃山楂饮

开胃山楂饮

做法:1.山楂清洗干净 2.对半剖开,去黑头,去尾蒂,把籽抠掉...

香茅姜茶

香茅姜茶

做法:把香茅和姜片清理干净,切片,加入3杯水煮10分钟。熄火...

酸辣银针粉

酸辣银针粉

做法:1.鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。 2.葱切末,姜切...

石斛瓜卷视频

石斛瓜卷视频

...

蟹黄蒸丝瓜

蟹黄蒸丝瓜

做法: 丝瓜洗净,削去外皮,切成5cm长的斜段,把芯掏空,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions