使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

折耳根老腊肉

食材

材料:老腊肉(带皮的)200克,折耳根200克,黄瓜片20克,香菜5克,萝卜花5克,调料豆瓣红油30克,花椒5克,葱段5克,精炼油20克,精盐5克,味精5克,香油5克。

做法

折耳根老腊肉
做法: 1、腊肉用小刀刮净外皮,冲洗干净后放入锅中大火煮15分钟至熟,捞出切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片;折耳根去叶洗净,将杆切成长5厘米的段,放入加有2克盐的清水中淘洗两遍,以去除折耳根本身的涩味。
2、炒锅置旺火上,倒入精炼油、豆瓣红油烧至五成热时,下葱段、花椒小火煸炒出香,捞出葱段、花椒,放入腊肉片大火爆炒2分钟至其呈收缩卷曲,下折耳根大火煸炒1分钟,放入盐3克、味精、香油调味后出锅装盘,盘边用黄瓜片、香菜、萝卜花装饰即成。

其他菜谱

香辣扒皮鱼

香辣扒皮鱼

做法:1.整个蒜头去皮用刀拍扁,放油锅里爆香,盛出待用 2.放...

外婆摊饼

外婆摊饼

做法: 1、将香葱切成碎末; 2、将鸡蛋打散, 3、将蛋和香葱碎...

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

做法:带骨羊肉两大块, 过水, 切成小块, 萝卜也切小块,...

五彩鸡丁

五彩鸡丁

做法:1.鸡脯肉切方丁加盐.胡椒粉.淀粉腌入味 2.柿子椒、元葱...

沙煲虾酱通菜梗

沙煲虾酱通菜梗

做法:1、将通菜梗切成长15厘米的段,蒜瓣用刀拍碎,辣椒切成...

鳖羊汤视频

鳖羊汤视频

...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1.南瓜去皮切片,微波炉5分钟蒸熟,用勺子压成泥. 2.放...

酱瓜焗马哈鱼

酱瓜焗马哈鱼

做法:1、净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条,入盆内加...

西芹炒鸡柳

西芹炒鸡柳

做法:1.鸡胸肉洗净后切条,用腌料腌10分钟;西芹切条,蒜、...

酒醉红膏蟹

酒醉红膏蟹

做法:1.将螃蟹洗净。 2.锅中倒油见热。 3.将螃蟹反窝在锅里,...

土豆丝饼

土豆丝饼

做法:土豆去皮刨丝 将鸡蛋打入土豆丝中 放面粉,适量的清水...

豆渣馒头

豆渣馒头

做法:1,豆浆通过滤网过滤后,剩下的豆渣100克,倒入容器中...

脆口小黄瓜

脆口小黄瓜

做法:黄瓜洗干净,切成小块,放在烘干机的架子上,135F/57度...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1.)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。 2.)用...

甜糯山芋饼

甜糯山芋饼

做法: 先把山芋洗净放入锅中煮熟(时间大约为8分钟左右)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions