• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨乱炖

食材

材料：肋排 500g，老玉米 1根，油豆 200g，土豆 1个（约200g），胡萝卜 1根，东北大酱 100g，南瓜 200g，长茄子 1根，料酒 2汤匙（30ml），八角 2枚，花椒 1/2茶匙（3g），桂皮 1根，大葱 1段，老姜 3片，油 2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g）

做法

排骨乱炖
做法：
肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约1200ml），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。

相关菜谱

炖排骨 炖排骨
东北乱炖 东北乱炖
炖排骨 炖排骨
豆芽炖排骨 豆芽炖排骨
乱炖 乱炖
乳汁炖排骨 乳汁炖排骨
黄豆炖排骨 黄豆炖排骨
杞子黄豆炖排骨 杞子黄豆炖排骨

其他菜谱

鼓椒炒排骨

鼓椒炒排骨

做法：1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味...

冰雪蛋奶南瓜

冰雪蛋奶南瓜

做法：1.第一次做的话强烈建议你买个小一点的南瓜~虽然做法很...

自制饼干

自制饼干

做法：材料准备：黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡...

田乐烧鲳鱼

田乐烧鲳鱼

做法：1.金桔洗净去蒂，对切，与柠檬一起榨出汁液，再与所有...

银杏红枣炒鲜竹

银杏红枣炒鲜竹

做法： 将白果去硬壳，温水浸泡20分钟后剥去薄膜，用牙签剔去...

清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

做法：1.臭豆腐自表面划十字，干香菇泡软切丝，姜、蒜、葱切...

营养早餐-蛋奶烤馍片

营养早餐-蛋奶烤馍片

做法：1、馒头切成1CM左右均等的厚片； 2、将黄油微波溶化，加...

生蔬培根卷

生蔬培根卷

做法：1.西芹段先过水炒一下，水开冒一下就可以. 2.培根片切段...

糯米牛肉丸

糯米牛肉丸

做法：1.将牛肉馅拌入1个鸡蛋、酱油、姜末、葱花、饺子粉、盐...

鬚苣沙拉

鬚苣沙拉

做法：1.鬚苣洗净沥干，切段备用；培根切成细末状备用。 2.蛋...

玉米丸子

玉米丸子

做法：1.把玉米打碎，肉泡去血水，打成馅。加入玉米碎，花生...

红麴鲜菇

红麴鲜菇

做法：1.先将鸿喜菇切去根部，猴头菇剥成小块，杏鲍菇切对半...

日式抹茶冰淇淋

日式抹茶冰淇淋

做法：1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖...

白菜肉包子

白菜肉包子

做法：1.将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。...

汆乌鱼

汆乌鱼

做法：1、乌鱼肉洗净，剞花刀，再切条，下沸水锅汆熟，捞出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version