• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨乱炖

食材

材料：肋排 500g，老玉米 1根，油豆 200g，土豆 1个（约200g），胡萝卜 1根，东北大酱 100g，南瓜 200g，长茄子 1根，料酒 2汤匙（30ml），八角 2枚，花椒 1/2茶匙（3g），桂皮 1根，大葱 1段，老姜 3片，油 2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g）

做法

排骨乱炖
做法：
肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约1200ml），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。

相关菜谱

海带炖排骨 海带炖排骨
豆芽炖排骨 豆芽炖排骨
黄豆炖排骨 黄豆炖排骨
莴笋炖排骨 莴笋炖排骨
莲藕炖排骨 莲藕炖排骨
炖排骨 炖排骨
白萝卜炖猪排骨 白萝卜炖猪排骨
炖排骨 炖排骨

其他菜谱

义式生菜沙拉

义式生菜沙拉

做法：(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。 (2)用加热的水，加...

缠丝肚

缠丝肚

做法：1、将熟猪肚，熟猪肉皮切成细丝，加少许盐和鸡精抓匀...

青椒鸡肉丝

青椒鸡肉丝

做法：首先把鸡肉和辣椒切丝，鸡肉加入腌料腌10-20分钟。 准备...

披萨

披萨

做法：1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾...

家乡的鲜海蛰

家乡的鲜海蛰

做法：1.将这犹如软水晶玻璃一般的东东切成均匀的细丝，呵呵...

香酥花生豆

香酥花生豆

做法：1.将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油...

南方半煎煮鱼

南方半煎煮鱼

做法：1.鱼去鳞去肚洗干净.葱姜和辣椒切丝泡在盐水里. 2.把鱼...

香油拌面

香油拌面

做法：1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧...

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

做法：1.先用硬纸壳卷好想要大小的圆筒状。 2.将果酱与淀粉搅...

美人黄瓜卷

美人黄瓜卷

做法：1.将黄瓜洗净，用厨房纸擦去水份。 2.用瓜刨将黄瓜刨成...

鱼露泡凤爪

鱼露泡凤爪

做法：1.把鸡胗和凤爪用开水大火煮十几分钟后取出泡在冰水中...

西洋参芡实排骨汤

西洋参芡实排骨汤

做法：1.西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。 2.排骨洗净后...

羊血豆腐汤 。

羊血豆腐汤 。

做法：1：分别将豆腐、羊血洗净切方块 2：葱切段，姜切片，香...

焗烤雪斑鱼片

焗烤雪斑鱼片

做法：1.雪斑鱼洗净切片后以盐、白酒略腌备用。 2.取一平底锅...

熬猪油

熬猪油

做法：1.把猪板油切块活水冲洗干净 2.油块 放入炒锅加半碗清水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version