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提拉米苏

食材

材料：3 个蛋黄 75 克白糖 40 毫升 Amaretto ，一种杏仁利口酒 500 克 Mascarpone ，一种意大利新鲜奶酪，脂肪含量低的稀一点，脂肪含量高的稠一点 250 毫升速溶咖啡 250 克 L?ffelbiskuits ，中文翻译成手指饼干吧，大一点的超市一般都有，在放饼干的那一块，经常在货架最底层 2 大勺 Kakaopulver 可可粉，是烤东西用的那种，不是冲饮料的那种速溶可可粉

做法

提拉米苏
做法： 1. 蛋黄，白糖和一半的 Amaretto （ 20 毫升）用打蛋器打匀，然后均匀拌入 Mascarpone
2. 准备一个放 Tiramisu 的容器。
3. 咖啡倒在一个比较平的碗中，加入剩下的 20 毫升 Amaretto ，使其混合。手指饼干在咖啡中很快的稍微泡一下，然后把 饼干铺在放 tiramisu 的容器里，整个容器底铺满了，就倒上一层 Mascarpone 混合物，然后再铺一层泡过咖啡的手指饼干，再倒一层 Mascarpone 混合物。一般估计两层就差不多了，这样 Tiramisu 就做好了。
4.Tiramisu 放在冰箱里冷藏几个小时，吃之前在上面用筛子撒上可可粉，一定要多撒一点才好看好吃～

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