使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

教王清汤

食材

材料:材料牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡蛋、百里香、白兰地酒、雪梨酒、盐、胡椒、冰块

做法

教王清汤
做法: (1)将牛肉用搅肉机搅成肉糜,洋葱、胡萝卜、西芹均切成细粒。
(2)牛肉糜和洋葱、胡萝卜、西芹混合,加入百里香、白兰地酒、雪梨酒、盐、胡椒和蛋清,搅拌均匀后加入冰块,稍拌。
(3)取锅将牛肉混合物再加入适量冷水搅拌一下,使牛肉散开,用旺火加热,并不时搅拌,避免牛肉沉底。
(4)汤烧开后,改用小火,使汤保持微滚状态约3小时。
(5)待汤清味浓时,取滤布将清汤滤出装盆,加入胡萝卜丝、西芹丝作装饰。
特别关照
汤水烧开后,忌再搅拌牛肉,以免汤变浑。

其他菜谱

美味茄子

美味茄子

做法:1.将茄子去皮切厚片,表面轻切花刀,再切成滚刀块,放...

【蒜苔炒肉】

【蒜苔炒肉】

做法:1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油...

日式猪排饭

日式猪排饭

做法:1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再...

酸菜粉丝

酸菜粉丝

做法: 1、取一锅放入调和油,在油六层热时放入肉丝煸炒 2、...

三色煎蛋

三色煎蛋

做法:1.枸杞泡水汆烫;玉米粒洗净,汆烫泡凉;青豆仁洗净切...

镶苦瓜

镶苦瓜

做法:1.炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太...

粉葛玉米鹌鹑汤

粉葛玉米鹌鹑汤

做法:1.将粉葛去皮切大块。 2.玉米切段。 3.加上马蹄,与焯水...

红咖哩牛肉

红咖哩牛肉

做法:油烧热入洋葱爆香,放入咖哩酱,椰浆,倒入牛肉块,加...

泰式甜辣肠粉

泰式甜辣肠粉

做法: 1、一边烧开锅里的水,一边将肠粉切段装盘,并将准备...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1.童子鸡剁小块(是老公帮我剁的) 2.小块的鸡用凉水涮去...

法棍

法棍

做法:1.将酵母加入到水中静置待用. 2.将面粉,盐放入盆中搅拌...

红蟹炊糯饭

红蟹炊糯饭

做法:(1)先将红蟹拆壳,去掉杂物,洗净虾米碎炒香待用。...

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤

做法: 羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。 把羊肉块、姜...

优格水果沙拉

优格水果沙拉

做法:1.将所有的水果去皮切成一口可吃的丁块状,再放入碗中...

糖醋鳊鱼

糖醋鳊鱼

做法:1:扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀,撒上适量生姜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions