使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

教王清汤

食材

材料:材料牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡蛋、百里香、白兰地酒、雪梨酒、盐、胡椒、冰块

做法

教王清汤
做法: (1)将牛肉用搅肉机搅成肉糜,洋葱、胡萝卜、西芹均切成细粒。
(2)牛肉糜和洋葱、胡萝卜、西芹混合,加入百里香、白兰地酒、雪梨酒、盐、胡椒和蛋清,搅拌均匀后加入冰块,稍拌。
(3)取锅将牛肉混合物再加入适量冷水搅拌一下,使牛肉散开,用旺火加热,并不时搅拌,避免牛肉沉底。
(4)汤烧开后,改用小火,使汤保持微滚状态约3小时。
(5)待汤清味浓时,取滤布将清汤滤出装盆,加入胡萝卜丝、西芹丝作装饰。
特别关照
汤水烧开后,忌再搅拌牛肉,以免汤变浑。

其他菜谱

木耳鸡蛋汤

木耳鸡蛋汤

做法:1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。 2.添水烧开。...

煎牛小排

煎牛小排

做法:1、牛小排切块,放入盘中。 2、加入A料拌匀并腌10分钟。...

熏肉洋葱炒羊肝

熏肉洋葱炒羊肝

做法:1.烤箱低温预热。洋葱对切,去皮、切片。大片鼠尾草叶...

时蔬溜鸡柳

时蔬溜鸡柳

做法: 鸡柳裹淀粉。 葱姜炝锅,放入鸡柳翻炒。 放入胡萝卜翻...

杂菜排骨汤

杂菜排骨汤

做法:1.排骨洗净,用沸水烫过。玉米切成段,西芹切块,红萝...

小鸡炖冬瓜

小鸡炖冬瓜

做法:先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底...

黑米薏仁绿豆粥

黑米薏仁绿豆粥

做法:1.把所有原料洗净,放适量水,入高压锅煮熟即可。 ...

可可山药球

可可山药球

做法:1.山药去皮蒸熟捣碎备用,烤箱预热180度。 2.奶油软加糖...

宝宝美食:猪肝瘦肉泥

宝宝美食:猪肝瘦肉泥

做法:1.将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤...

凉瓜牛肉面

凉瓜牛肉面

做法:1.牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟,青苦瓜去籽切斜片,...

豆腐和面的素食包(营养包)

豆腐和面的素食包(营养包)

做法:1. 处理馅料:将粉丝煮熟挤掉水分剪碎,加入水发香菇...

烤红薯

烤红薯

做法:1、将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆...

香蕉曲奇

香蕉曲奇

做法:1)把A料打发后加入鸡蛋快速打成奶油糊. 2)加入...

花开富贵(虾仁炒双花)

花开富贵(虾仁炒双花)

做法:1.将虾去壳去泥肠,洗净,用纸巾拍干水。用小刀沿虾背...

香烤琵琶腿

香烤琵琶腿

做法:1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀 2、琵琶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions