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清汤橘瓣武昌鱼

食材

材料:武昌鱼、清汤、菜胆、盐、味精各适量

做法

清汤橘瓣武昌鱼
做法: 1、武昌鱼洗净,取肉打成蓉至上劲,做成橘瓣状。
2、将成形的鱼肉用清汤煮熟,与原汤一同盛入盏中,放入菜胆点缀即成。

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