使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新年大什烩

食材

材料:鱼鳔干 6条 腊肠 3条 香菇 5朵 蘑菇 8颗(切片) 红辣椒 1条(切片) 大蒜 三根(切段) 五花肉片 300g 食油 蒜蓉 8瓣 老姜 3片 盐 酱清 鱼露 花雕酒

做法

新年大什烩
做法: 浸软鱼鳔干 汆水切圈。
浸软腊肠撕弃外皮斜刀切薄片。
浸软香菇切片用少许食水和几滴食油煮不过2分钟。

热镬烧油爆香蒜蓉老姜片煸炒五花肉片添加少许盐。
接着依次将鱼鳔干/腊肠/香菇连同油水/蘑菇/红辣椒/大蒜加入一起烩炒。
最后添入适量酱清/鱼露和花雕酒翻拌收汁入味即可盛入大中。

其他菜谱

金沙虾

金沙虾

做法:1.先将虾挑去虾肠,剪去长须,冲洗两遍后,用刀将虾背...

面包鸡排

面包鸡排

做法:1.将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐,料酒,...

翡翠玉环珍菌

翡翠玉环珍菌

做法:1.葫芦瓜去皮切段去籽。 2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切...

香肘荞面

香肘荞面

做法:1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长...

鱼香土豆泥

鱼香土豆泥

做法:1.土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效...

丑丑窝头美美吃

丑丑窝头美美吃

做法:1.窝头蒸热。 2.豆米焯水至熟。 3.苦瓜切丝,放在锅中中...

南瓜形南瓜饼

南瓜形南瓜饼

做法:1.将南瓜去皮去瓤后切成小块放入微波炉高火6分钟,搅成...

果醋白菜芽

果醋白菜芽

做法:1.白菜芽放入滚水中,加少许沙拉油烫熟,泡冰水冰镇,...

鲅鱼小萝卜

鲅鱼小萝卜

做法:①将鱼去鳞、内脏洗净,切片入锅炸至金黄色捞出。 ②...

莲子优格酱

莲子优格酱

做法:1.取一锅,将新鲜莲子用大火煮约12分钟后,捞起沥干。...

沙锅鱼头

沙锅鱼头

做法:1、鱼头洗净擦干划数刀,下油锅炸至金黄色,捞起沥干...

蒜茸开边蒸大虾

蒜茸开边蒸大虾

做法:1.洗净对半切开。 2.将虾肠冲净摆碟,撒上切好的蒜茸,...

虾子烧腐竹

虾子烧腐竹

做法:1.将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2.将虾子...

蕃红猪大肠

蕃红猪大肠

做法:1.猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动的水沖洗干净,再与...

小馄饨

小馄饨

做法: 把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions