使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙虾

食材

材料:虾400克,咸蛋黄2个,生姜,葱,黄酒,生抽,盐

做法

金沙虾
做法: 1.先将虾挑去虾肠,剪去长须,冲洗两遍后,用刀将虾背开边,然后入黄酒(我用的是花雕,没有可以用料酒)、生抽、盐(不要太多)、姜片、和葱段腌渍一个钟,要使虾充分入味,可以放在冰箱里的,虾肉会更有弹性。
2.油锅下姜片烧热,油大约是平时炒两个菜的量,把腌好的虾捞出放进热油里多爆一下,本来这道菜把虾炸下更好,大夏天的,炸就免了,用多点油热爆一下效果也不错。
3.虾爆到皮微脆,先前开的边都露出来就将虾盛出来,油过滤后留一半下次做海产可再用。
4.另一半油再放进锅里,把碾碎的咸蛋黄放进去翻炒,你会发现出了好多泡泡(图六),这时把虾在放进去兜匀,当蛋黄都均匀的裹住虾时就好了。

其他菜谱

茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋

做法:1、将茭白去皮,洗净。 2、茭白切成丝。 3、鸡蛋磕入碗...

简易粉蒸肉

简易粉蒸肉

做法:1.将一斤左右五花肉切片,用锅煸出油(这样保证不油腻...

奶黄包

奶黄包

做法:1、面种:盆内放入1料里的面粉,快速发酵粉和水1/4杯拌...

葱拌章鱼蛸

葱拌章鱼蛸

做法:1.将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩熟...

蔬菜汤

蔬菜汤

做法:材料准备: 洋葱,西红柿:切小块 土豆:切丁 Leek:去...

彩虹金菇煲

彩虹金菇煲

做法:1.金针菇去根部分开冲净; 2.冬菇浸软,去蒂切丝; 3.豆...

番茄咖喱丸子米线

番茄咖喱丸子米线

做法:1. 锅内烧水,水开之后下米线,煮到米线变软,捞出沥干...

巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

做法:1.材料D的沙拉油以中火加热至有油纹,倒入过筛的可可粉...

辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼

做法:1.洋葱切丝、胡萝卜切片 2.鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、...

泰式酱拌烤牛肉沙拉

泰式酱拌烤牛肉沙拉

做法:1.在大碗中,倒入洋葱、香矛草、香菜、薄荷叶、青柠汁...

东坡肉

东坡肉

做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料,要选五花三层的肉...

绿小豆冰棒

绿小豆冰棒

做法:1.绿豆洗干净,加水没过,泡上一晚 2.将胀发的绿豆放入...

猪舌汤

猪舌汤

做法:1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。 2.胡...

辣白菜煎饼

辣白菜煎饼

做法:1.鸡蛋打入面粉里. 2.辣白菜切碎. 3.放入面粉中. 4.平底锅...

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片

做法:步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions