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三鲜蔬菜

食材

材料:青菜200克,鱿鱼50克,鲜河虾50克,竹荪10克调味料精盐、味精各少许,鸡汤70克

做法

三鲜蔬菜
做法: 1、河虾剪须洗净去泥肠。鱿鱼洗净后切丁,竹荪泡发后切小块备用。
2、用沸水汆熟做法1,沥干水分,净水漂过待用。
3、炒锅烧热,加油将青菜入油锅翻炒,加精盐、味精调味,将虾、鱿鱼、竹荪入锅一起炒过,最后加鸡汤烧入味即可。
小锦囊
◇鱿鱼、虾、竹荪都是营养丰富而脂肪含量低的21世纪美食佳品,平常吃惯了大鱼大肉,适当地吃一些清淡食物,会让你神清气爽。
◇鱿鱼性平、味甘咸,含高量蛋白质以及维生素A、B、D等营养素,是优质的滋补强身食品,具有补虚损、益气血、养肝肾的作用,适合体质虚弱、妇女经期不顺、产后气血亏员者食用,搭配虾和竹荪更能增强体力。

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