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旺仔小馒头

食材

材料：黄油80g，白糖粉35g，蛋黄2个，低筋面粉90g，玉米淀粉40g，吉士粉1茶匙（5g），奶粉1汤匙（15g），香甜泡打粉2g

做法

旺仔小馒头
做法：
黄油置于室温中化软，加入白糖粉用飞利浦搅拌器HR1364充分搅打，再加入蛋黄搅拌均匀，备用。
将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和香甜泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团。
飞利浦烤箱提前预热至180度，将合好的面团分成若干小团，用手搓圆，排放在烤盘上。
打开提前预热好的飞利浦烤箱，放入码好小面团的烤盘，180度烤8~10分钟（此时应勤注意观察烤制颜色，略待微黄即可）。

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