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明珠珊瑚海虎翅

食材

材料:海虎翅1000克,蟹肉750克,蟹黄500美观鸡窝10个,上汤3000克,调料适量

做法

明珠珊瑚海虎翅
做法: 将海虎翅发好煨熟,酿入鸡窝内,用上汤蒸至熟,淋扒上蟹黄,另跟上汤一碗上桌即成。
创新说明
鸡窝熟后晶莹剔透,配以鱼翅,可增强食欲。

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