使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

月清伴竹香

食材

材料:黄瓜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、法香等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

月清伴竹香
做法: 1.先用黄瓜雕几只竹节,挖空腹部,用开水烫一下后摆在盘中,配上竹叶。
2.在竹子的根部摆些法香和小菊花,再配上一轮明月即可。
应用
可在竹节内盛装各种形状较小的菜肴,如鱼丁、鸡米、南瓜丁、玉米粒、鱿鱼丁等。
参考菜例
粤式烧鹅脯
主料
香菇、冬笋、胡萝卜、虾仁。
调料
盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜油、水淀粉等。
做法
1.将带皮烧鹅脯下油炸至皮脆,将鹅皮片下,鹅皮切长方形片,鹅脯肉切成小丁备用。
2.各种配料切丁,焯水处理。
3.勺内葱姜油烧热,下入各种配料煸炒几下,烹绍酒,下鹅肉丁翻炒两下,加少许鲜汤、盐、味精略烧入味,加胡椒粉后勾芡出勺,盛装在竹节内,再将鹅皮覆盖在上面即可。

其他菜谱

丝瓜浸鱼丸

丝瓜浸鱼丸

做法:1.鱼丸改刀,如果是买的小个头的就不用了哈! 2.丝瓜去...

鲍鱼大虾捞面

鲍鱼大虾捞面

做法:1.香菇焯水。 2.虾和鲍鱼处理干净。 3.把处理干净的鲍鱼...

两吃大虾

两吃大虾

做法:1、海虾洗净,剪去虾足触鞭,在虾脊背割一刀,取出沙...

昂刺鱼汤

昂刺鱼汤

做法:1.鱼去内脏和鳃,剪去鱼肚上的硬刺,洗净后擦干。 2.锅...

四季烤麸

四季烤麸

做法:1.烤麸DIY方法:按照1杯水1TEASPOON发酵粉的比例调配好,待...

川福香烤肉

川福香烤肉

做法:1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片,...

云南椒麻鸡

云南椒麻鸡

做法:1.椒麻调味汁:花椒油锅中放入2汤匙的油,加入花椒粒。...

火腿玉米蛋炒饭

火腿玉米蛋炒饭

做法:1.火腿切成丁状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分...

桃仁鸡胗

桃仁鸡胗

做法:1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎...

辣椒牛肉末

辣椒牛肉末

做法:一、将辣椒剁碎; 二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,...

煎豆腐肉末小饼

煎豆腐肉末小饼

做法:1.五花肉切碎,过热油锅稍稍炒至变色。 2.香菜切末,冻...

蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕

做法:1.全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发; 2.筛入过筛的面粉; ...

南瓜纸杯蛋糕

南瓜纸杯蛋糕

做法:1、南瓜去皮切小块,放微波炉里转6、7分钟左右,用勺子...

香肠炒饭

香肠炒饭

做法:1.取一个煎锅,放在中偏大火上,加入香肠,炒到呈均匀...

药膳羊小排锅

药膳羊小排锅

做法:1.羊小排洗净沥干;莲藕洗净后切片;大白菜洗净切片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions