使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

有决心就能成功的萝卜糕

食材

材料:萝卜丝,肉糜,虾仁丁,大蒜末,香菇丁,糖,盐,鸡精,生粉,粘米粉

做法

有决心就能成功的萝卜糕
做法: 1.- 锅中水烧开,放刨成丝的萝卜进去煮熟,捞出挤干水分待用。
2.- 热锅倒油,放蒜蓉和香菇丁进去爆香,然后依次放入肉糜和虾丁,还有之前挤干水分的萝卜丝进去炒熟。另准备一碗调对好的粘米粉与3勺左右生粉,少许盐,糖,鸡精混合好的米浆。
3.- 把米浆倒入锅中与食材混合,这时应该是食材被浓稠的米浆包裹住。判断干湿度的我是这样的:感觉这样混出来的萝卜糕胚还是有点湿,最后再离火然后再加粘米粉进去混合,以呈现出“包菜沙拉”的样子为准。(因为那时的样子真的很像包菜沙拉)
4.- 找一个深一点大一点的碗,抹油,然后把糕胚倒进去,放到锅里隔水蒸。我蒸了差不多一个小时,但显然这个不需要那么久,网上都说“以筷子插入不带出液体为准”,那就自己把握吧,感觉半个多小时差不多了。
5.- 把蒸好的萝卜糕拿出来放凉。别心急,放凉之后才比较成型好切。。。放凉之后切成1cm左右的片,然后用平底锅煎来吃。不用煎直接吃也行,那样更健康,不过貌似煎了更香啊~

其他菜谱

玉米青豆炒双菇

玉米青豆炒双菇

做法:1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿,入热油锅翻炒 2、加入...

鲈鱼莼菜汤

鲈鱼莼菜汤

做法:1.将莼菜焯水5分钟后捞起待用。 2.鲈鱼切块,起油锅煎一...

菠萝包

菠萝包

做法:做法: 1. 先将干料放入搅拌盆,用橡皮刀稍微拌一拌。...

复活节饼干

复活节饼干

做法:1. 混合面粉,泡打粉和盐 2. 大的搅拌盆里放入室温软化...

果蔬鸡肉串

果蔬鸡肉串

做法:1.鸡胸洗净,擦去水分,撒上盐和黑胡椒 2.锅中火烧热油...

躲猫猫

躲猫猫

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器中依次加...

干蕨烧乌鸡

干蕨烧乌鸡

做法:1.净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。 2.锅上火滑油,...

杏仁饼干

杏仁饼干

做法:1.糖粉、低筋面粉以前过筛; 2.黄油软化至室温,切成小...

微波番茄烩虾

微波番茄烩虾

做法:1、虾仁洗净,洒上酒和盐。 2、在容器放入(1)充分混...

鲜虾义大利凉面

鲜虾义大利凉面

做法:1.虾仁洗净去肠泥,放入滚沸的水中汆烫至熟,捞出沥干...

荠菜鸡片

荠菜鸡片

做法:1、将鸡脯肉切薄片,用盐、味精、淀粉上浆,放入热锅...

黄精猪肝视频

黄精猪肝视频

...

五柳鱼丝

五柳鱼丝

做法:1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净,剔去骨刺后将...

蘑菇蛋花汤

蘑菇蛋花汤

做法:1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打...

高雄正宗湾仔内烧肉饭

高雄正宗湾仔内烧肉饭

做法:1.将五花肉洗净去皮,与所有腌料充分拌匀,冷藏约40分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions