使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杂粮瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,奶水40g,沙拉油40g,低筋面粉50g,发粉2g,全麦粉40g,核桃30g,南瓜子20g,松子30g,奶油酱120g

做法

杂粮瑞士捲
做法: 1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀,再将沙拉油、全麦粉、低筋面粉、发粉分别过筛加入、拌匀,成蛋黄面煳。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入糖一起打至溼性偏干性发泡,成蛋白面煳。
3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后,再将剩余加入拌匀即成蛋糕体面煳。
4.取烤盘,先均匀撒上核桃、南瓜子、松子,再倒入作法3的蛋糕体面煳并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
5.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮面朝下,另一面均匀抹上奶油酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

茄子豆腐煲

茄子豆腐煲

做法:1、豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。 2、茄...

炒三丝

炒三丝

做法:1.将洋葱、胡萝卜、熏肉火腿肠都整成丝; 2.热锅加适量...

美味炒饭

美味炒饭

做法:先做土豆泥沙拉: 1.将土豆洗净,去皮,切成圆片,放入...

杏仁巧克力

杏仁巧克力

做法:(1)杏仁角洗净沥干,铺在烤盘上入烤箱,以150℃烤约10分...

青花鱼味噌煮

青花鱼味噌煮

做法:1.青花鱼去骨切片,中间用刀划切十字,再用沸水沖烫使...

糖醋里肌

糖醋里肌

做法:1.里肌肉切小块,用调味料A抓匀,腌渍5分钟后,将腌好...

奇香小黄鱼

奇香小黄鱼

做法:1、小黄花鱼洗净去头,用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌...

牛肉菜豆辣酱

牛肉菜豆辣酱

做法:1.甜椒与辣椒洗净沥干,去籽切碎。辣椒待用。洋葱去皮...

葱油饼

葱油饼

做法:1、葱择洗净,切花; 2、面团揉匀,擀成薄片; 3、用油...

太师鸡腿

太师鸡腿

做法:1.取大小均匀的鸡腿,拔净细毛洗净,放在碗里,倒入酱...

甜酒鸡蛋

甜酒鸡蛋

做法:1、将鸡蛋煎好,铲出 2、将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜...

金线莲冰茶

金线莲冰茶

做法:1.将新鲜金线莲洗净后与水一同置入碗中,以电锅蒸15分...

核桃烧鲅鱼

核桃烧鲅鱼

做法:1.将鱼洗净,斜切成段,用料酒、盐、姜腌制一下 2.将鱼...

冰淇淋圣代

冰淇淋圣代

做法:(1)准备一个冰镇过的高脚杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子...

咖喱香鸡

咖喱香鸡

做法:1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟; 2.葱、姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions